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 憧れでした・・・


 皆様こんにちは

 朝は小雨がぱらついてましたが、秋晴れの素晴らしい天気になりましたね。
 先日実家の方から新米が届き、今朝のご飯は炊き立てのご飯と茸のみそ汁に鮭の塩焼き、
 こんな贅沢な食事を出来ることに農家さん、漁師さんに感謝感謝の朝でした・・・
 
 さてさて本日の写真は房州産の活き伊勢海老です!
 
 憧れでした・・・_e0252966_1424358.jpg
 子供の頃テレビで浜焼きの伊勢海老をグルメレポーターが美味しそうにかぶりつくのを見て
 「いつかあんな風に伊勢海老を食べてみたい!」と思っておりましたが、
 大学時代に初めて旅行先で伊勢海老の浜焼きをかぶりついたときの
 人生の目標を一つ達成した喜びは未だに忘れられません・・・
 
 次の目標は、大味で味わいはイマイチなどと言われておりますが、
 タカアシガニのあの長い足を食べてみたいですね~~~
 

# by troisfleches | 2021-10-26 12:36 | Comments(0)

 憧れでした・・・


 皆様こんにちは

 朝は小雨がぱらついてましたが、秋晴れの素晴らしい天気になりましたね。
 先日実家の方から新米が届き、今朝のご飯は炊き立てのご飯と茸のみそ汁に鮭の塩焼き、
 こんな贅沢な食事を出来ることに農家さん、漁師さんに感謝感謝の朝でした・・・
 
 さてさて本日の写真は房州産の活き伊勢海老です!
 
 憧れでした・・・_e0252966_1424358.jpg
 子供の頃テレビで浜焼きの伊勢海老をグルメレポーターが美味しそうにかぶりつくのを見て
 「いつかあんな風に伊勢海老を食べてみたい!」と思っておりましたが、
 大学時代に初めて旅行先で伊勢海老の浜焼きをかぶりついたときの
 人生の目標を一つ達成した喜びは未だに忘れられません・・・
 
 次の目標は、大味で味わいはイマイチなどと言われておりますが、
 タカアシガニのあの長い足を食べてみたいですね~~~
 

# by troisfleches | 2021-10-26 12:36 | Comments(0)

 季節のデザートです。

 皆様こんにちは

 今週もあっという間の金曜日ですね・・・
 我が家の子供たちは学校の運動会が近いらしく、
 今朝も朝練に行くという事でいつもより1時間も早く家を出ていきました。
 去年は全国の学校での行事ごとはほぼ中止になってしまいましたので、
 今年は無事開催されることを祈るばかりであります・・・
 
 さてさて本日の写真は丹波から届いた栗の渋皮煮です!
 季節のデザートです。_e0252966_16463277.jpg
 この時季デザートでモンブランをご用意させていただいておりますが、
 特に女性の方はお好きな方が多いですね~~~
 フランス語で「白い山」を意味するモンブランですが、
 このケーキはイタリア・ピエモンテ州の家庭菓子が原型だそうです。
 先日は我が家の娘が栗金団を恍惚とした表情で食べておりました。
 よく女性が好む秋の味覚で「いもくりなんきん」と言われますが、
 100%ではないにしても間違いではないのでしょうね・・・

 どうぞステーキの後のデザートでお楽しみくださいませ!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

# by troisfleches | 2021-10-22 11:22 | Comments(0)

 季節のデザートです。

 皆様こんにちは

 今週もあっという間の金曜日ですね・・・
 我が家の子供たちは学校の運動会が近いらしく、
 今朝も朝練に行くという事でいつもより1時間も早く家を出ていきました。
 去年は全国の学校での行事ごとはほぼ中止になってしまいましたので、
 今年は無事開催されることを祈るばかりであります・・・
 
 さてさて本日の写真は丹波から届いた栗の渋皮煮です!
 季節のデザートです。_e0252966_16463277.jpg
 この時季デザートでモンブランをご用意させていただいておりますが、
 特に女性の方はお好きな方が多いですね~~~
 フランス語で「白い山」を意味するモンブランですが、
 このケーキはイタリア・ピエモンテ州の家庭菓子が原型だそうです。
 先日は我が家の娘が栗金団を恍惚とした表情で食べておりました。
 よく女性が好む秋の味覚で「いもくりなんきん」と言われますが、
 100%ではないにしても間違いではないのでしょうね・・・

 どうぞステーキの後のデザートでお楽しみくださいませ!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

# by troisfleches | 2021-10-22 11:22 | Comments(0)

 髪の毛に優秀な食材です。

皆様こんにちは

 本日は10月20日、今月もあと10日しかありませんね。
 朝市場に行く際にカーナビから「10月20日は頭髪の日です♪」と流れてきました。
 日本毛髪科学協会が「とう(10)はつ(20)」のごろ合わせで制定したそうです。
 
 というわけで本日は髪の毛に良い食材であります牡蠣!
 本日届いたのは北海道昆布森産の物です。
 髪の毛に優秀な食材です。_e0252966_13133174.jpg
 髪の毛を構成するたんぱく質ケラチンは、18種のアミノ酸が合成してできているのですが、
 牡蠣はその18種類のアミノ酸のほとんどを豊富に含んでおり、
 しかも人体では合成できない9種の必須アミノ酸を全て含有する優秀な食材です!
 牡蠣の料理は様々あれど、個人的には一番好きなのはカキフライでしょうか・・・
 この季節はトンカツを食べたくてとんかつ屋さんに行ったとしても、
 「カキフライ始めました」のメニューを見ただけで、トンカツからカキフライにすぐに心変わりしてしまいます。
 
 ステーキの前にどうぞ海のミルクもお楽しみくださいませ!

 
 


 

# by troisfleches | 2021-10-20 12:38 | Comments(0)

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