トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


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 寒さ厳しく・・・

 皆様こんにちは

 北海道でもようやく初雪が観測されたそうで、
 今週末の3連休は東京の方も随分と冷え込みが厳しくなるようです・・・
 私の周囲もだいぶ風邪が流行っておりますので、
 防寒対策をしっかりとして風邪をひかないようにお気を付けくださいませ。

 さてさて冬の訪れを感じる最近はテレビを観ているとお鍋のCMをよく目にしますね。
 寒さが厳しくなるとともにご自宅の夕飯でお鍋を囲む方も多いのではないでしょうか。
 市場に行っても鱈やアンコウなどが売られているのを見ると
 すご~くお鍋が食べたくなってきます・・・
 昨日の私の家に帰ってからの食事も湯豆腐に熱燗だったのですが、
 あの温かいお豆腐に万能ねぎと生姜の入ったポン酢をつけて食べながら
 熱燗を飲んでいると一日の疲れも吹き飛びます!

 週末にとあるお祭りに参加するのですが、その際に来場される皆様にご用意させていただく
 牛筋煮込み入り巾着の作成中です!
e0252966_13473140.jpg
 スープでこの巾着をコトコト煮込んで・・・
 これもまた熱燗と美味しそうですね~~~~~♪
 
 
 

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# by troisfleches | 2018-11-20 13:48 | Comments(0)

 初鰤です!

 皆様こんにちは!

 昨日からスマホの調子が悪く、すぐに電源が切れてしまいます・・・
 困りましたね~~~~
 昔はこんな便利なものは無い中で普通に生活をしていましたのに、
 今となってはこれが無いだけで色々と不自由が発生しますね。
 学生時代のポケベルなんかが流行ってた頃が懐かしいですね~~~

 さてさて本日の写真は今シーズンの初物の寒ブリでございます!
e0252966_12593858.jpg
 この魚が届くと近づく師走を感じさせられます・・・
 私の実家はお正月に家族が集まる時には、「鰤しゃぶ」をするのが恒例ですが、
 今年も鰤漁はなかなか好調なようでお正月の宴会も楽しみですね。
 
 今週も張り切ってまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます!
 
 
 
 

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# by troisfleches | 2018-11-19 12:56 | Comments(0)

 紅葉シーズンですね!

 皆様こんにちは

 今週もあっという間の金曜日ですね・・・
 各地の紅葉もだいぶ見頃になってきておりますので、
 この週末は紅葉狩りに行かれる方も多いのではないでしょうか!
 私もこの週末は家族を連れて筑波山の方まで行く予定です。
 
 さてさて本日の写真は、
 先日お客様よりご自宅でワイン会を開催するのでローストビーフを用意できないか?
 というこで焼かせていただきました!
e0252966_13034703.jpg
 これから年末にかけてはご自宅でパーティーなんて方もいらっしゃるでしょうから、
 そんな時には是非ともご相談くださいませ!

 本日も張り切ってまいります‼

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# by troisfleches | 2018-11-16 13:22 | Comments(0)

 早起きをして・・・

 皆様こんにちは

 今朝もけっこう寒かったですね。
 昨日は帰ってから寝たのが午前1時頃・・・ 
 それなのに目が覚めたのが6時前、せっかく目が覚めたので
 特に買い物はなかったのですが「朝食で焼き魚を食べたいな。」と思い
 わざわざ市場まで行ってしまいました。
 魚の鮮度を保つために沢山の氷を扱う市場内は特に冷え込みがきついですね…
 美味しそうなカマスがあったので購入し朝ご飯で妻に焼いてもらったのですが、
 焼きたてのカマスのふわふわの上品な白身は本当に美味しいですね~~~
 炊き立ての新米&お豆腐とわかめと軟白ネギのみそ汁&焼きたてのカマス、、、
 前日に飲み過ぎて朝食が・・・なんて日もありますが、
 早起きをして美味しい朝食を摂るといい一日になりそうな気がしてきます。

 今月も今日が折り返し点、、、、
 今年も残すところ1か月半ですね、、、、
 これからどんどん寒さも増し、風邪やインフルエンザも流行ってきますので、
 しっかり栄養を摂って師走の忙しさに備えましょう!
 本日も美味しいお肉が揃いました‼
 
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# by troisfleches | 2018-11-15 12:30 | Comments(0)

 ワクワクです!

 皆様こんにちは

 朝テレビを観ていたら大谷選手の速報が流れましたね!
 「新人王おめでとうございます‼」
 そりゃそうですよね~~~、あれだけの活躍でしたからね!
 右ひじの手術を受けた来シーズンは、開幕からの出場は無理そうですが、
 大復活を果たしてさらなる活躍をしてくれると思うとワクワクしますね!

 ワクワクといえば、先ほど福井三国の漁師さんよりお電話を頂き、
 今年初の黄金ガニがあがったそうです!
e0252966_12162816.jpg
 先日越前蟹漁も解禁したばかりなのでちょっと期待してはいたのですが、
 いよいよそんなシーズンが来たかと思うとワクワクしますね!
 ちなみに今回は一匹だけしかあがらなかったそうです。
 明日入荷予定ですのでどうぞお楽しみに!

 写真は去年の初物の黄金蟹です!
 

 

 
 
 

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# by troisfleches | 2018-11-13 12:39 | Comments(0)

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