皆様こんにちは

　今日も青空の広がる気持ちのいい天気ですね。
　いよいよクリスマスまで１か月に迫り、街中も
　そんな雰囲気が漂い始めました。
　ちなみに当店の定休日は日曜日・祝日でございますが、
　12月23日の天皇誕生日は特別営業とさせて頂きますので、
　まだご予定のない方は、是非ともご利用くださいませ。

　さてさて写真は本日届いた北海道産の山ワサビでございます。
　当店ではステーキの薬味でご用意させていただいているのですが、
　本山葵よりも辛味の強いこの山ワサビは、特に霜降り牛との
　相性がいいように感じられます。
　なんでも北海道のほうではこの山ワサビはポピュラーで、
　私どもが本山葵を使うように、お刺身や蕎麦の薬味として
　使われたりするそうであります。

　それにしても見た目にはとてもとても食べ物には見えませんよね。
　それがステーキの良きパートナーになってしまうわけですから、
　初めてこの山ワサビを口にした勇気ある方に感謝でございます・・・