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by troisfleches

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苦手な方でも・・・

 皆様こんにちは

 週末はいかがお過ごしでございましたか。
 私どもの昨日は特別営業で、
 18名様の食事会を当店で催していただきました。
 結局18名様でトータル7キロの短角牛サーロインを
 焼かせていただき、ワインはトータルで13本という、
 なかなか凄まじいお食事会で、我々も本日は少々疲れ気味でございます。

 さてさて本日の写真は、当店の食後のデザートでご用意させて
 いただいておりますアイスクリームの材料であります
 北海道・中礼内村の牧場で生産されている、日本で唯一、
 加熱をしないで飲める搾ったままの牛乳であります“おもいやり生乳”
 でございます。
 この牛乳は本当の生乳でアレルギー体質、牛乳が飲めない体質の方、
 牛乳が嫌いな方でもお飲みいただける方がいるそうであります。
 実は私も牛乳をそのまま飲むのはあまり好きではないのですが、
 この牛乳は飲んで「美味しい!」と思えます。
 初めて口にしたときは、“搾ったままの生乳”ということから、
 味が非常に濃いイメージがあったのですが、実際飲んでみると
 全くその逆で、飲み口は非常に軽やかで、後の風味に私の苦手な
 牛乳の生臭さのようなものが残らないものであり、非常に驚きでありました。


 みなさまどうぞご来店の際には前菜やステーキだけでなく、
 食後のデザートも
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お楽しみくださいませ。
by troisfleches | 2011-11-28 14:33 | Comments(0)

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