皆様こんにちは

　いつからこんなに全国的な行事になったのか、
　昨晩はお客様から恵方巻きを頂戴いたしました。
　節分の夜にその年の恵方に向かって目を閉じて一言も喋らず、
　願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじりするのが習わし
　とされているようですが、商売繁盛や無病息災を願って、
　七福神に因み7種類の具を入れることで、福を巻き込む意味
　があるとする説もあるそうであります。
　
　美味しいですよね～、巻き寿司。
　この恵方巻きのようなゴージャスな巻き寿司も良いのですが、
　私、“穴きゅう”や“ひもきゅう”などの細巻をつまみに
　日本酒を飲んだりするのも大好きであります！
　
　ちなみに今年の恵方は北北西・・・
　節分にはちょっと早いですが、商売繁盛・無病息災を願い
　スタッフ皆で丸かじりさせて頂きます！