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by troisfleches

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 冬だけじゃありません・・・

 皆様こんにちは

 お休みはいかがお過ごしでございましたでしょうか。
 それにしても昨日は暖かいというよりも暑かったですね~~~
 我が家の子供たちも半袖短パンで遊びに行っておりました・・・
 
 さてさて本日の写真は北海道産の毛蟹でございます。
 
e0252966_13501298.jpg
 蟹というとどうしても冬のイメージが強いですが、
 毛蟹の旬は冬だけでなく、春はオホーツク海、夏は噴火湾、
 秋は釧路および根室沿岸、冬は日高沖、十勝沿岸。岩手では12~3月が漁期となっているように
 一年中どこかで漁が行われているので、あまり旬を感じさせない蟹かもしれませんし、
 逆に夏の毛蟹は美味しいですよね~~~

 子供のころは夏になるとサワガニ捕りなどに行きましたが、
 その素揚げのサワガニをつまみにビールを飲む祖父の嬉しそうな顔が懐かしいですね~~~

 美味しい毛蟹料理がご用意できております。
 どうぞワインと合わせてお楽しみくださいませ!

 

 
 
 
 

by troisfleches | 2017-04-17 15:45 | Comments(0)

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