皆様こんにちは

　本日はどんより天気ですね・・・

　今朝出勤するときに我が家の近所の商店街を通ってきたのですが、

　一軒の中華料理屋さんがご主人の体調によりお店を閉店しておりました・・・。

　パイプ椅子のテーブルが４卓、カウンターが６席、厨房からは中華包丁で野菜を切る音や

　中華鍋をカンカン振る音が響き、カウンターの上に置いてあるテレビやスポーツ新聞や古びた雑誌を

　見ながら頼んだ料理が出来上がるのを待っているような、あの典型的な街場の中華料理屋さんなんですが、

　美味しかったんですよね～～～～残念です・・・・。

個人的には夏の休日に甲子園を見ながら大瓶のビールと餃子とメンマなんてのがその店での至福の時間

　でしたね～～～

　先日も「半チャンラーメン(半分チャーハンとラーメンのセットです。）が静かに衰退している」

　というニュースをどこかで見たのですが、半チャンラーメンと言えば街場の中華料理屋の代名詞のようなものですから

　店主の高齢化や糖質制限食ブームなどにより、そういった中華料理屋さんが衰退してしまっているようです・・・

　

　ホテルの中華やガイドブックに載るような高級中華レストランももちろん美味しいのですが、

　日本の食文化を支えてきた街場の中華料理屋さんも頑張っていただきたいものですね・・・・。

　さあ！今月もあと３日、いよいよ１２月に突入です‼

　今晩も張り切ってまいりますのでご予約の皆様どうぞお楽しみに‼