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by troisfleches

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 素晴らしい魚体ですね!

 皆様こんにちは

 今日も寒いですね…
 またまた大寒波が来ていますね。
 普段は雪の多くない四国地方や九州地方も雪に見舞われているようで、
 そんなニュースを見ていると今シーズンはもう1度くらい都内にも大雪が来そうな気がして
 心配ですね…。
 今度の連休は子供たちからのリクエストで湯沢のスキー場へ行く予定ですが、
 吹雪かなければいいのですが…

 さてさてそんな大寒波の中でも、春を感じさせてくれる立派な魚が入荷いたしました!
 北海道産の本鱒でございます。
e0252966_12192855.jpg
 別名サクラ鱒とも呼ばれます通り、本格的な旬を迎えるのは3月4月頃でございますでしょうか…
 鱒というと「鱒か~~~~~」と敬遠される方もいらっしゃるのですが、
 鱒は鱒でも、この本鱒はなかなかお目にかかることのできない高級魚です!
 銀色に光り輝く素晴らしい魚体ですね~~~~~

 個人的には見つけるとかなり興奮するお魚の1つであります‼

 品のいい上品な味わいと香りがたまらないです~~~

by troisfleches | 2018-02-06 12:38 | Comments(0)

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