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 皆様こんにちは

 今日も朝から雨ですね・・・
 東京の方はこの程度の雨ですが、西日本の方はとんでもない雨量のようで、
 朝からテレビを見ていると京都嵐山の桂川の濁流の映像が流れておりました。
 豪雨予報の表現も「記録的な大雨」ではなく「歴史的な大雨」という表現が使われており、
 これ以上被害が広がらないことを祈るばかりであります・・・

 話は変わりますが、ここ最近の市場で目に付くのが大きく丸々太った鰯。
 
e0252966_10432068.jpg
 美味しそうですよね~~~~
 スーパーなどでも鰯は見ますが、さすがにこのサイズの鰯はなかなかありません。
 内臓を取り出すこともなく塩焼きにすると表面に脂がジュウジュウ・・・
 ほわっほわに焼き上がった身と甘~い内臓を一緒に食べるとそれはもう至福の美味しさ・・・
 大衆魚と呼ばれたのはもう過去のことで、今となっては立派な高級魚ですよね!

 来週あたり賄用に仕入れてこようかと思います!
 
 

 
 
 

by troisfleches | 2018-07-06 12:53 | Comments(0)

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