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by troisfleches

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 なかなか読めませんよね…

 皆様こんにちは

 年が明けてあっという間の1か月でしたね・・・
 いよいよ今日から2月に突入!
 今月も頑張ってまいります‼
 ちなみに、前もってのお知らせでございますが、
 9日の土曜日は社員研修の旅行に行ってまいりますので、
 臨時休業となりますのでよろしくお願い申し上げます。

 さてさて2月最初の写真は本ミル貝です!
 ちなみに漢字では「本海松貝」と書きますが、ふつう読めないですよね…
e0252966_12195336.jpg
 「本ミル」というだけあって他にもミル貝と呼ばれるものに
 市場では「白ミル貝」という貝もあるのですが、
 なんとなく似ているのですが味は全く違います。
 ただ以前は白ミル貝は本ミル貝の代用としてかなり安かったのですが、
 ここ最近はだいぶ高くなってきました…
 昔は休みの日に市場に行って白ミル貝を買ってき、家でさばき方の練習をしつつ
 フライパンで軽~くソテーするとお酒のいいつまみになりましたね~~~

 春は貝が美味しい季節です!
 ステーキと合わせて美味しい旬の前菜もお楽しみくださいませ!
 
 
 

by troisfleches | 2019-02-01 12:46 | Comments(0)

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