皆様こんにちは

　今日も寒いですね。

　先ほどちょっと雪がぱらついておりました。

　昨晩はたまに行かせて頂いているおでん屋さんに寄ったのですが、

　大根、こんにゃく、ごぼ天、シュウマイ…美味しかったですね～～～

　ここ最近の日本には海外からの旅行者の方が多いので、

　そんな方々に、「おでん＆熱燗」の幸せを感じて帰って頂きたいものであります。

　さてさて本日の写真は、” 熊本県八代海産マナガツオ ” でございます。

　

　料理のご紹介をしている際に、マナガツオというとあの赤身の鰹をイメージされる方が

　多いのですが、このマナガツオは白身のお魚で個人的にはかなり好きな魚の一つです！

　「西に鮭なし、東にマナガツオなし」なんて俗諺があるように、

　マナガツオは西日本で多くとられるので関東の方には馴染みのない魚だったのでしょうが、

　現在は豊洲市場でも一級品の魚として扱われております！

　煮ても、焼いても、蒸しても、揚げても美味しい魚、

　当店では蒸しあげて金柑ソースでご用意させていただきます‼

　

　本日も美味しい食材が揃っております！

　ご予約の皆様、どうぞお楽しみに～～