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by troisfleches

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イカ界の

皆様こんにちは

今日も夏ですね〜〜
まだ5月だというのにこの暑さ、、、
先日の天気予報で今年の夏は冷夏になるなんて事を
言っていたような気がいたしますが、
本当でしょうか、、、、

さてさて本日の写真はアオリイカです!
e0252966_12343369.jpg
大きさも2キロを超えるものですが、
このイカは5キロをゆうに超えてしまう大きさのものもあります。
味的にはこの2キロ位の大きさのものが一番美味しいように思いますね。
コリコリの食感を楽しむヤリイカなどと違い、
ねっとりとした食感の甘みのあるその身の美味しさは、
イカ界の王様ですね〜〜
お刺身はもちろんですが、天ぷらも美味しいですし、
しゃぶしゃぶなんかにしても美味しいですね〜〜
また、下足も旨い!
ステーキの前の前菜でお楽しみ下さいませ。

by troisfleches | 2019-05-24 12:24 | Comments(0)

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