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 明石といえば・・・

 皆様こんにちは

 普段でしたらそろそろゴールデンウィークの話題が出てくるでしょうに、
 今年も去年に引き続きその話題は出でくることはなさそうですね・・・
 昨日からまん延防止措置の適用によりまたまた20時閉店に戻ってしまいました。
 今回はゴールデンウィーク明けまでの予定のようですが、
 20時閉店を守っていくためにはお客様皆様のご協力が必要不可欠ですので、
 どうぞよろしくお願いいたします。
 ただ、我々のようなレストランで働く人間たちの仕事を終えてからの食事場所がないのも辛いところで、
 20時閉店とはいえ片付けなどが終わるのが22時は回りますから、どこも食べるところはないわけで
 毎晩家に帰ってからの遅い食事になってしまい、毎日早朝から子供たちの弁当作りをする妻には
 睡眠時間を削ってしまい申し訳ない毎日です・・・
 妻には感謝感謝でございます・・・
 ちなみに昨日の晩酌のあては「明石焼き」でした‼

 というわけで本日の写真は、明石の天然鯛です!
 明石といえば・・・_e0252966_16231892.jpg
 「真鯛と言えばどこが有名?」という問題を出されたら、多くの方が「明石産!」と答えるでしょう産地ですが
 食べてみるとやっぱり納得の味わいですね~~~
 大学時代に初めて「明石焼き」なるものを食べた時に口の中をやけどしてしまい
 今でも小籠包と明石焼きには細心の注意をはらって食べております。
 こちらではたこ焼きに比べてあまり知名度は高くない明石焼きですが、
 とても美味しいのでもし目にする機会がございましたら是非ともトライしてください!
 
  
 

by troisfleches | 2021-04-13 13:39 | Comments(0)

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