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 出汁が旨い・・・ 

 皆様こんにちは

 4月も折り返し点を過ぎ、コロナ渦の2回目のゴールデンウィークが近づいてきました。
 去年に引き続き家で大人しく過ごす連休になりそうですが、
 せっかくのお休みですから何か有意義に過ごすことが出来ないか考えております・・・
 子供たちが小さい頃はこれくらいの時季にはよく潮干狩りに行って、
 自宅でアサリや蛤料理をたくさん作って楽しんでおりましたが、
 コロナの影響は潮干狩り場にも恐らくでているのでしょうね・・・

 というわけで本日の写真は千葉県産のアサリです!
 出汁が旨い・・・ _e0252966_1385075.jpg
 美味しいですよね~~~
 みそ汁はもちろんの事、酒蒸し、炊き込みご飯、もちろんパスタも美味しいですし、
 個人的にはアサリのむき身の入ったさつま揚げなんてのも好きですね~~~
 またアサリ出汁でさっと火を通した春キャベツなんてのも白ワインと最高です!
 
 広い海岸での潮干狩りもやはりコロナ渦では中止ですかね・・・
 来年こそはどっさりアサリを獲りに行きたいものですね・・・
 
 

by troisfleches | 2021-04-16 13:03 | Comments(0)

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