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by troisfleches

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 戻りもいいですね!

 皆様こんにちは

 朝から冷たい雨ですね・・・
 今年は秋の訪れも早いのでしょうか、
 暑いときには10月まで半袖の年もあったと思いますが、
 この様子ですと今年は紅葉も早いでしょうね~~~
 大学生の頃、新聞の一面に素晴らしい紅葉の写真が掲載され、
 あまりの美しさにどこの紅葉か見てみると京都の東福寺でした。
 「これは絶対にこの目で見てみたい!」とその日に京都まで行って実際に見た時の感動は
 今でも鮮明に覚えております・・・
 まだまだコロナ感染がこの状況では行楽の秋は難しそうですが、
 せめて味覚の秋は楽しみたいものですね。

 というわけで本日の写真は、脂が乗ってきました戻り鰹です!
 戻りもいいですね!_e0252966_1523111.jpg
 初夏のさっぱりとした初鰹も美味しいですが、
 この時季の脂の乗った鰹も美味しいですよね~~~
 個人的には初鰹は冷酒でキリッと、戻り鰹はぬる燗でまったりとがいいですね~~~
 当店はどちらでもないワインに合う料理でご用意させて頂きます!
 どうぞこの秋もよろしくお願い申し上げます。

by troisfleches | 2021-09-09 13:31 | Comments(0)

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