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  気力で・・・

  皆様こんにちは

  約一週間のお盆休みを頂戴いたしまして
  本日から営業の再開でございます。

  毎日酷暑の一週間でございましたが
  皆様いかがお過ごしでしたでしょうか・・・
 
  我々と同じように今日から仕事始めの方も多いかと存じますが、
  この暑さに負けず、休みボケにも負けず、気力を振り絞って頑張ってくださいませ。

  まだまだ夏の食材が元気です!

  皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

  写真は今日から寝かせるオーブラック牛です!
e0252966_14443176.jpg


  
by troisfleches | 2013-08-19 14:54 | Comments(0)

  夏休みです。

  皆様こんにちは

  今日も暑いですね~

  当店は夏休みに入らせていただきます!
  19日からは通常営業になりますので宜しくお願い申し上げます。
by troisfleches | 2013-08-10 16:43 | Comments(0)

  おなかが~!

  皆様こんにちは

  今日も朝から暑いですね~
  カレンダーを見ると今日は立秋、暦の上では明日の暑さからは
  残暑でございます・・・
  この夏も残された暑さが厳しそうでございますが、甲子園もいよいよ開幕
  今年はどんなに凄い選手が出てくるのか楽しみでございます!

  さてさて本日も美味しい賄制作中・・・
e0252966_14362789.jpg
 
  炭焼きの鶏味噌漬けでございます!
  この香り~危険です~おなかが鳴ります~
  この照り~危険です~おなかが鳴ります~

  なにか今晩も頑張れそうです~

  今晩も美味しいものを沢山ご用意して皆様のご来店をお待ち申し上げます。
by troisfleches | 2013-08-07 14:40 | Comments(0)

  長~い

皆様こんにちは!

  暑いですね~
  外に出たくないですね~
  働きたく・・・・、いやいや今日も頑張ります・・・。

  さてさて本日も新メニューを試作中・・・
e0252966_1362212.jpg
 
  夏は長~い魚ですよね~
  太刀魚とか鱧とか鰻・・・
  そして穴子!
  今日は穴子料理の試作でございます~

  もう完成は間近でございます!
  皆様どうぞお楽しみに・・・
by troisfleches | 2013-08-06 13:08 | Comments(0)

  また明日から・・・

  皆様こんにちは

  暑いですね~
  
  今日はちょっと忙しいですね~
  まだまだ仕事が残ってます~

  また明日からブログ頑張ります!
by troisfleches | 2013-08-05 16:14 | Comments(0)

  鶏ガラがバシッと・・・

  皆様こんにちは

  週末の土曜日いかがお過ごしでございますか・・・
  来週末からはお盆休みの方も多いかと思いますが、
  当店も 8/11(日)から8/18(日)までお盆休みを頂戴いたします。
  
  さてさて本日の賄はラーメンの予定でございます。
  ということで朝から鶏ガラでスープ作り・・・
  
e0252966_12234145.jpg

  近頃のラーメン屋さんは“なんちゃらとなんちゃらの合わせスープ”だの
  “なんちゃらを十数時間煮込んで作った”とか大変そうなものが多いのですが、
  やっぱり私は鶏ガラのばしっと効いたスープが好きですね~
  ラーメンもラーメン屋さんのラーメンよりも中華料理屋さんのラーメンが好きですね~

  そういえば去年のお盆休みは静岡の友人のところへ行って“朝ラー”なるものを
  初めて体験したのですが、ご存知ですか“朝ラー”・・・・
  静岡では朝から営業しているラーメン店も少なくなく、朝食にラーメンを食べたりするのだそうです・・・
  すごいですよね~、朝食にラーメン・・・、
  ちなみに私が初めて“朝ラー”を体験した時に、私の隣に座っていたお客様は
  ラーメンとチャーシュー丼食べておりました・・・。
  すごいですね~

  さあ、8月最初の週末です!
  本日も、ラーメン食べて張り切ってまいります!
by troisfleches | 2013-08-03 12:23 | Comments(0)

  自宅でも・・・

  皆様こんにちは

  いよいよ8月のスタートですね。
  
  今日はお客様からのご依頼でご自宅でお楽しみいただける
  炭焼きローストビーフを準備中でございます!
e0252966_1514154.jpg

  
  もちろん焼きたてのステーキは美味しいのですが、
  コールドビーフでお召し上がりいただくローストビーフも
  また一味違った味わいでございます・・・・

  配送も致しますのでご興味のある方は是非お申し付けくださいませ!

  今晩も張り切って頑張ります!
by troisfleches | 2013-08-01 15:21 | Comments(0)

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