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 待ってました!

皆様こんにちは。

 銀座のほうはそうでもなかったのですが、
 昨晩は都内各所ですさまじい雨だったようですね。
 今日も不安定な天気のようですので、外出の際、ご帰宅の際には
 十分にお気を付けくださいませ。

 さてさて本日の写真は、
 待ってました! 生のミンククジラ‼
 待ってました!_e0252966_14211118.jpg
 去年に引き続きのこの時期のミンククジラ‼
 恐らくこれから1ヶ月くらいは入荷が見込めるでしょうか…

 美味しいですよ~~~

by troisfleches | 2014-09-11 15:07 | Comments(0)

 脂のりのりです!

 皆様こんにちは!

 秋を感じる気持ちのいい天気でございますね。
 今朝はどこかしこでこの話題で持ち切りだったと思いますが、
 あえて私も「いや~~~錦織選手、残念でしたね~~~」
 ただまだまだ24歳、これからが本当に楽しみですね!
 頑張れ!錦織選手‼

 さてさて本日の写真は江戸前のカマスでございます!
 脂のりのりです!_e0252966_12404435.jpg
 秋刀魚も秋を代表する魚でございますが、このカマスも秋になると
 見事に脂がのってくる魚でございます。
 「秋茄子は嫁に食わすな」なんていう諺がございますが、
 私は知らなかったのですが、「秋カマスを嫁に食わすな」っていう諺もあるそうで、
 それくらい秋のカマスは脂がのって美味しくなるってことなんですね~~

 当店ではどう楽しんでいただきましょう・・・
 皆様どうぞお楽しみに‼
 
by troisfleches | 2014-09-09 12:59 | Comments(0)

 興奮しました!

 皆様こんにちは

 休日はいかがお過ごしでござましたか。
 いや~~~、土曜日に引き続きでこの話題となってしまいますが、
 錦織選手の準決勝の試合、、、凄かったですね~~~
 決勝の相手も強敵でございますが、何としてもこのチャンスを
 つかみ取って、これから世界ランク1位を目指してもらいたいですね‼
 
 優勝した暁には是非とも当店でステーキをたらふく食べていただきたいですね~~
 興奮しました!_e0252966_13354015.jpg
 どなたか錦織選手とお知り合いの方いらっしゃいませんんか~~~
by troisfleches | 2014-09-08 12:46 | Comments(0)

 優勝目指してがんばれ!

 皆様こんにちは

 週末の土曜日いかがお過ごしでございますか・・・・
 今週は仕事や仕事終わり?も忙しくテレビを全く見ていなかったので
 時事ネタを全く知らなかったのですが、テニスの錦織選手が全米オープンで
 ベスト4まで勝ち進んでいたのですね~~~
 日本人がグランドスラムでベスト4まで勝ち進むなんてことは
 とんでもないことですよね~~
 ただあの松岡修造選手がウィンブルドンでベスト8まで勝ち進んだ時は
 びっくりでしたが、冷静に考えますと錦織選手は世界ランキング11位、
 もうこのベスト4進出も順当と言っていいくらいのトッププレーヤーなんですよね~
 今回はこの勢いで是非とも優勝を目指して頑張っていただきたいですね!

 さてさて本日も賄写真にいたします‼
 秋刀魚の金額も徐々に落ち着いてきましたので、
 賄い用の秋刀魚を市場で買ってまいりました。
 その秋刀魚で今日は炊き込みごはんでございます~~~
 優勝目指してがんばれ!_e0252966_13215413.jpg
 美味しそうですね~~
 
 さあ!今日で今週も終わり!
 今晩も張り切ってまいります‼

 
by troisfleches | 2014-09-06 13:36 | Comments(0)

 試作、勉強?

皆様こんにちは

 今週もあっという間の金曜日でございますね。
 
 え~、本日の写真は、試作というか、勉強のためというか、
 将来のお店の展開のための試みというか、無性に食べたかったからというか、
 当店の炉窯でじっくり焼き上げた結果、たまたま賄の時間に完成した
 ジゴー(仔羊のもも肉)の炭火焼でございます。
 試作、勉強?_e0252966_12524695.jpg
 試作、勉強?_e0252966_12202787.jpg
 やはり炉窯パワーは凄いですね!
 夜の仕事のことは忘れてワインをがぶ飲みしたかったです‼

 いつもこんな贅沢な賄は食べてませんよ~~
 たまたま賄の時間に焼きあがったので・・・

 ごちそうさまでした!
 

 
by troisfleches | 2014-09-05 13:09 | Comments(0)

 飲み過ぎ注意・・・

 皆様こんにちは

 この数日と比べると、今日はちょっと暑いですかね~
 
 今日の写真は先日お客様よりいただきました″だだ茶豆”
 
 飲み過ぎ注意・・・_e0252966_12100478.jpg
 おいしいですよね~
 これとビールがあったら幸せ~~~

 仕事終わりの飲みすぎに注意します~~~
 
 
 
by troisfleches | 2014-09-04 12:56 | Comments(0)

 いい天気ですね~~

皆様こんにちは

 いや~~久しぶりの青空でございますね~~。
 しかもこの気温・・・、
 仕事を忘れて温泉旅行でも行きたくなっちゃいますよね~~

 温泉で飲むお酒と言えばやっぱり日本酒ですよね~
 お風呂上がりに美味しい料理と美味しい日本酒・・・
 想像しただけで笑顔になってしまいます♪

 というわけで、本日の写真は先日静岡の志太泉酒造から届いた
 銘酒3種でございます‼
 いい天気ですね~~_e0252966_13090066.jpg
 ちょっと日本酒が飲みたいな~~
 なんて時には一声おかけくださいませ!

 
 

 
 
 

 
 
by troisfleches | 2014-09-02 13:10 | Comments(0)

 お疲れさまでございます…

 皆様こんばんは!

 お疲れさまでございます‼
 本日の営業が終了いたしました。

 今日は月始めということもあったのですが、
 朝から少々忙しく、ブログを更新する時間がございませんでした・・・

 また明日から頑張ります!

 今月もどうぞよろしくお願い申し上げます。
by troisfleches | 2014-09-01 23:14 | Comments(0)

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