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by troisfleches

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 風格ありますね~~

 皆様こんにちは
 
 いや~、1か月は早いですね~~
 10月も今日が最終日・・・
 今年も残すところあと2か月でございますね・・・
 
 さてさて本日の写真は伊勢海老でございます!
 日本人は世界で一番海老好きなんてことを言われますが、
 数ある海老の中で頂点に君臨するのは、その姿かたちから言っても
 やっぱり伊勢海老かもしれませんね!
e0252966_13393607.jpg
 この堂々とした風格漂うこの姿・・・
 テレビでたまにグルメレポーターがやってる
 ガブ~~っと一口で頬張ったりしたら、さぞ美味しいでしょうね~~
 
 本日もおいしい食材がたくさん揃っております!
 ご予約の皆様、どうぞ楽しみにご来店くださいませ‼

 
 
 
 
 
by troisfleches | 2014-10-31 14:15 | Comments(0)

 食欲の秋・・・ 

 皆様こんにちは

 今朝も冷え込みましたね~~
 日中は暖かくなりそうですが、
 10月も残すところあと3日…、
 もうそろそろ冬支度でございますね。
 
 こう寒くなってくると食べたくなるのがやっぱり “おでん” ですよね~~
 大阪に私の大好きなお好み焼き屋さんがございまして、
 そのお店では店頭でおでんが作られており、こんにゃくやジャガイモなどは
 お好み焼きのトッピングとしても使われ、お好み焼きが焼き上がるまでの
 待ち時間には、その”おでん” をつまみにお酒を飲むことが私にとっては
 至福の時間でございました・・・。
 というわけで”おでん”といって思い出すのが、あのお好み焼き屋さんである
 私でございます・・・
 あ~~~、”おでん” の話でしたのに ”お好み焼き” も食べたくなってきました~~
e0252966_12002672.jpg
 というわけで、本日の写真は先日大阪出身のお客様に作っていただいた
 ” お好み焼き” でございます!

 食欲の秋真っ最中‼
 
 
 




by troisfleches | 2014-10-29 12:13 | Comments(0)

 注目成分は!

 皆様こんにちは

 昨晩から冷え込みがやってきましたね~~
 来週はまた連休でございますが、
 日本各地の紅葉スポットは多くの人出で
 賑わいを見せるのでしょうね~~

 さてさて本日も入荷いたしました
 北海道昆布森産の牡蠣でございます!
e0252966_12452865.jpg
 美味しいですよね~~牡蠣‼
 巷ではよく″海のミルク”と言われるほどに
 栄養価も豊富でございますが、私の中では
 一番の注目すべき成分はタウリン!
 肝機能の働きをよくしてくれる優れモノでございます!
 
 皆様どうぞ牡蠣をたくさん食べて、お酒もたくさん飲んでくださいませ‼
by troisfleches | 2014-10-28 15:24 | Comments(0)

 いよいよこれからですね!

 皆様こんにちは

 週末はいかがお過ごしでございましたか…
 我が家の妻と子供たちは朝からお出かけで、
 私はひとりでのんびりと休日の昼間を過ごしました。
 久しぶりに近所のお気に入りのお蕎麦屋さんで昼食だったのですが、
 前日の土曜日の晩は朝まで飲んでしまい、昨日の夜も食事の予定が
 入っていたために昼の日本酒は我慢我慢と思っていたところ、
 お酒を注文しない私に、顔馴染みの店のおばちゃんは、
 「どうしたの具合でも悪いの…」と心配してくれ…
 せっかく心配していただいたので一合だけ…。
 やっぱり昼の日本酒は美味しいですね~~~

 さてさて本日の写真は鰤でございます!
e0252966_13332364.jpg
 今年は時季的には早い段階でいいものが届いてますね~~
 当店でも来月あたりから本格的に鰤料理をお出しできたらと
 考えております。

 皆様どうぞお楽しみに!
by troisfleches | 2014-10-27 13:34 | Comments(0)

 風邪予防、老化予防!

 皆様こんにちは

 今週は雨が多いですね~~
 冷え込みも厳しくなってきておりますし
 風邪予防にビタミン補給が必要ですね…。
 
 というわけで、本日の写真は山形県産の山ぶどう!
e0252966_12260604.jpg
 もちろんビタミンCもたっぷりでございますが、
 ポリフェノールもたっぷり含んでおりますので、
 風邪予防だけでなく、アンチエイジング効果も期待できますよね~~

 ステーキの後のデザートにシャーベットでご用意させていただきます!

 
by troisfleches | 2014-10-23 12:26 | Comments(0)

 これから味見!

 皆様こんにちは

 今日もあいにくの天気ですね~~~
 私の周囲では風邪が流行っているようで、
 日曜日くらいから私もいまいち体調が優れなかったのですが、
 今日はやっと元気になってまいりました・・・
 今晩からまた美味しくお酒が飲めそうですね♪

 さてさて本日の写真は今回の短角牛です!
e0252966_13435218.jpg
 すご~~くいい雰囲気です~~
 これから味見をさせていただきます!
 
 楽しみですね~~~
 
by troisfleches | 2014-10-22 13:45 | Comments(0)

 熱々を食べて体調管理ですね!

 皆様こんにちは

 今日は朝からあいにくの天気でございますね…
 昨日は知り合いのお鮨屋さんが御夫婦で来店くださり、
 仕事を終えてからカラオケをご一緒させて頂いたのですが、
 そこでの歌い過ぎが原因なのか、それとも酔っぱらって家に帰り
 布団も掛けずにソファーで寝てしまったことで風邪を引いたのか、
 少々のどが痛む本日の私でございます・・・
 朝晩の冷え込みがだんだん厳しくなってくるこの季節でございますので、
 体調管理にご注意くださいませ・・・

 さてさて本日の写真はだんだん育ってきましたね~~~
 鱈の白子でございます!
e0252966_14324935.jpg
  蒸し上げた熱々の白子にポン酢を付けて・・・
  一緒に熱燗をクイッといったら・・・
  もう風邪なんか吹き飛んじゃいますよね~~~

  当店でも、蒸し上げた生湯葉と白子にトリュフソースをかけて
  熱々でご用意させていただきます!

  美味しいですよ~~~

by troisfleches | 2014-10-21 13:52 | Comments(0)

 ありがとうございました!

 皆様こんにちは

 秋晴れの気持ちのいい週末でございましたか
 いかがお過ごしでございましたか…
 土曜日に花やしきで開催されたお祭りは
 多くのお客様で賑わいをみせ、大いに盛り上がりました!
 当店の屋台でお出しした串焼きも完売し、
 一緒に出店をお願いいたしました銀座8丁目の「割烹たきぐち」さんの
 鮪の握りも一気に売り切れてしまいました‼
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 ご来場頂きました多くの皆さま、本当にありがとうございました。

 さあ!今月もあと2週間‼
 もうこれから年末までは全力疾走で駆け抜ける思いであります‼

 皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

 
by troisfleches | 2014-10-20 12:18 | Comments(0)

  散歩でも・・・

 皆様こんにちは

 今日もいい天気ですね~~~

 明日の土曜日は銀座のBARの方々が中心となって
 あの浅草の花やしきで貸切イベントが開催されます。
e0252966_16210821.jpg
 当店もお手伝いに、屋台を出してちょこっとおつまみを販売いたしますので、
 お時間のある方はお散歩にいかがでございますか‼
by troisfleches | 2014-10-17 16:26 | Comments(0)

 冷えましたね・・・

 皆様こんにちは

 今朝は寒かったですね~~
 その寒さで目が覚めて一枚毛布を重ねてしまいました。
 そうですよね~~10月も折り返し点を過ぎ、
 富士山も初冠雪、これから都内近郊も紅葉のシーズンでございます。
 これから世間も何かと忙しくなってくる時期でございますが、
 私の数少ないお休みのスケジュールも、すでに年末まで埋まってしまいました…

 さてさて本日の写真はまたまた賄写真です!
 筋子を取り出された後の秋鮭の身を市場で安く買ってきましたので、
 その鮭の身を使った洋風オリジナルチャンチャン焼きでございます‼
 
e0252966_13191920.jpg
 これからのシーズン鍋をみんなで囲むのもいいですが、
 たまにはこんなのもいいですよね~~~

 ご馳走様でした~~~~
 
by troisfleches | 2014-10-16 13:28 | Comments(0)

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