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 満喫ください!

 皆様こんにちは

 今日も暑いですね~~~
 7月も今日が最終日、今月もあっという間の一か月でございました・・・。
 8月はお盆休みなども入ってきますので、より短く感じられ、今年の9月は大型連休もあり…
 まさに光陰矢のごとくあっという間に秋が来てしまうのでしょうね~~
 というわけで短い夏を存分に満喫するためには、やっぱりお肉パワーが必要ですね!
e0252966_14024056.jpg
 本日も沢山のお肉をご用意させていただいております‼

 どうぞ皆様しっかりお肉を食べて、この夏を御満喫くださいませ!
 
 
 
by troisfleches | 2015-07-31 14:03 | Comments(0)

 夏の魚です!

 皆様こんにちは

 ありきたりな挨拶で申し訳ございませんが、
 今日も蒸し暑いですね~~~
 
 さてさて本日の写真は、これまた夏が旬のお魚であります ” 縞鯵 ” でございます!
e0252966_12352303.jpg
 もちろん天然物でございます!
 この魚は大きくなると1メートルぐらいになります。
 釣りをする方にはそれくらいの大きさは楽しいのでしょうが、
 実際食べておいしいのは写真の1.5キロくらいのサイズが食感も
 味もいい魚ですね!
 シコシコな触感に上品な脂がいいですよね~~
 お刺身でしたら私の個人的な好みですとポン酢か青唐醤油で食べるのが好きですね~~~

 本日もおいしい食材が揃っております!
 
 今晩も張り切ってまいります‼
by troisfleches | 2015-07-29 12:35 | Comments(0)

 幸運のおすそ分け・・・

 皆様こんにちは
 
 今日は曇り空で直射日光がない分、少々涼しく感じられますね。
7月も残すところあと4日、いよいよお盆休みも近付いてきましたね…
 ちなみに当店の夏休みの予定は 8月13日(木)~8月19日(水)となっております。
 皆様はお休みのご予定はもうお決まりでございますか?
 私は例年通り、海外まで…って言いたいところですが、
 どこに行く予定もなく、のんびり過ごさせていただこうかと思っております…。

 さてさて昨日は当店のお客様がホールインワンを出された記念で、
 貸し切りのパーティーでございました!
e0252966_12023879.jpg
 すごいですね~~~
 ホールインワン・・・。
 なんでも確率としましては、2000ラウンドに1回の可能性なんだそうです。
 
 というわけで昨晩はお客様から幸運を分けて頂きましたので、
 今晩も張り切ってまいります‼
 
by troisfleches | 2015-07-28 12:27 | Comments(0)

 今となっては幻です・・・

皆様こんにちは

 週末はいかがお過ごしでございましたでしょうか…
 なんにせよ暑かったですね~~~
 本日も最高気温が39度なんて予想が出されているところもあり、
 こんな炎天下の中、熱戦を繰り広げる高校野球球児を見ていると、
 10代ってすごいな~~~と、改めて感じさせられますね…。
 
 さてさて本日もすごいアワビが届きました!
e0252966_14105316.jpg
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 房総大原産のマダカアワビ‼
 貝殻の形がまん丸で1個が1キロ以上もある大きなアワビであり、
 殻の厚み高さもずば抜けていて市場では「びわがい」と呼ばれる、
 今となってはめったにお目にかかれない食材であります。

 こんな食材を使うことができて幸せです~~
 食べることができたらもっと幸せですね~~~
 今晩も頑張って働きます‼

 
 
 

by troisfleches | 2015-07-27 14:11 | Comments(0)

 蒸し蒸しですね・・・

 皆様こんにちは

 今週もあっという間の金曜日でございますね…
 先程ちょっと外出をしたのですが、蒸し蒸しでございますね~~~

 こんな日には涼しそうに夏野菜の写真などはいかがでございますか?
e0252966_16252548.jpg
 夏は美味しい野菜が沢山ですね~~~
 
 今晩も張り切って頑張ります‼

 

by troisfleches | 2015-07-24 16:25 | Comments(0)

 夏が旬‼

 皆様こんにちは

 今日もまたまた猛暑日ですね~~
 これからこんな日が2か月は続くかと思うと
 少々うんざりでございますが、この暑さが来て旬を迎える
 美味しい食材たちもございますので、ちょっとやそっとの暑さで
 バテている場合じゃないですよね~~

 というわけで、暑い夏に旬を迎える鮑の入荷であります!
e0252966_14171088.jpg
 夏に産卵期を迎える鮑はこの時季に身も太ってきますし
 肝も充実して美味しくなってまいります‼
 毎日こんな鮑が食べられたら夏の暑さも待ち遠しく思えますよね~~~
 
 というわけで、今晩も頑張って働かせて頂きます‼
 いつか思う存分鮑が食べられるように・・・・。

 
by troisfleches | 2015-07-22 14:21 | Comments(0)

 お腹がパンパンです・・・ 

 皆様こんにちは

 連休はいかがお過ごしでございましたか…
 それにしても暑かったですね~~~
 私は子供たちを連れてプールに行ってきたのですが、
 水の中の気持ちのいいことこの上なく、子供達と遊ぶ以外の時間は
 お昼のビールを美味しく飲むために、ただひたすら泳ぐことに徹し体を疲れさせ、
 結果ランチで寄った店の一杯目の生ビールの美味しいこと美味しいこと…
 やっぱり夏は疲れた体にビールと昼寝ですね~~~

 さてさて本日の写真は北海道産の丸々太った鰯です!
e0252966_10432068.jpg
 梅雨時期からぐんぐん脂が乗ってくる鰯でございますが、
 今回の鰯はもし健康診断を行ったら、間違いなく二次検査になる
 お腹周りパンパンの逸品でございます…。
 
 鰯はいいですね~~~
お腹がパンパンになればなるほど褒められる訳ですからね、、、
 
 ビール、ちょっと控えないといけないですね・・・。
by troisfleches | 2015-07-21 12:30 | Comments(0)

 台風に気を付けて・・・

皆様こんにちは

 台風が来てますね~~~
 明日からは3連休の方も多いかと思いますが、
 天気の回復は日曜日になるようですね・・・
 ご旅行を予定されている方もいらっしゃるでしょうが、
 台風には十分にお気を付けくださいませ。

 さてさて本日の写真は先日の賄のハンバーガー。
 
e0252966_12121301.jpg
 そういえば今度の日曜日は子供達から「プールに連れて行って!」
 のリクエストが届いているのですが、プールでお腹が空いた時に
 食べるジャンクフードって美味しいですよね~~~
 ただこのハンバーガーはジャンクフードではございません・・・
 玄米パンのバンズに、当店のくず肉で作った炭焼ハンバーグ、
 乗せたチーズはイタリアのフレッシュチーズでカサテッラ‼
 
 早いもので今週ももう金曜日、おかげさまで今週も忙しく働かせて頂いております。
 今晩も張り切ってまいりますので、ご予約の皆様、どうぞお楽しみに‼
 
 
 
by troisfleches | 2015-07-17 12:34 | Comments(0)

 スタミナつけて・・・

 皆様こんにちは

 今日も暑いですね、、、。
 台風の影響で夕方ころからは天気が崩れるようですが、
 この台風が過ぎればいよいよ夏本番。
 またあの猛暑が続くかと思うと気持ちが折れそうですが、
 しっかりとバランスの良い食事をとって、この夏も乗り越えましょう!

 こんな日にはスタミナのつく賄がいいですね!
 細麺の中華そばを固めにゆでてからこんがりとホットプレートで焼いて、
e0252966_12192483.jpg
 当店の牛肉のくず肉で作った、「青椒肉絲」(チンジャオニュウロウスー)を
 ジャ~~~とかけて・・・
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 美味しそうですね~~

 今晩も張り切ってまいります~~‼
 
by troisfleches | 2015-07-15 12:22 | Comments(0)

 この猛暑の中・・・

 皆様こんにちは

 連日の猛暑でございますね・・・
 こう暑くなってきますと外に出るのもおっくうですよね~~
 そんな中でも全国の高校球児たちは、夏の甲子園を目指す
 地方予選の真っ最中ですね。
 我が母校も一回戦は突破、ぜひとも数十年ぶりの甲子園出場をめざし、
 頑張っていただきたいものであります・・・

 さてさて本日の写真は伊勢湾産の鯵‼
e0252966_12392634.jpg
 夏の暑さとともにぐんぐん脂の乗りもよくなり美味しくなってきますね~~
 美味しいですよね~~「鯵」
 焼きたてほわほわの塩焼きの鯵をつまみに冷酒なんてのもいいですし、
 脂ののったお刺身をつまみに冷酒なんてのもいいですし、
 ちょっと酢で〆た鯵をポン酢をつけて冷酒なんてのもいいですし、
 もちろんタタキにして冷酒なんてのもいいですよね~~~

 当店では冷酒ではなく、シャンパンや白ワインにあった鯵の前菜を
 ご用意させていただきますのでお楽しみに!
 
by troisfleches | 2015-07-14 12:54 | Comments(0)

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