人気ブログランキング |


トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


by troisfleches

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

<   2016年 05月 ( 11 )   > この月の画像一覧

 しっかり体調管理を…

 皆様こんにちは 
 
 昨日は天気も良く、家の近所で4年に一度の大きなお祭りがあり、
 汗だくになって威勢よくお神輿を担いでいる方々を拝ませていただきながら、
 仲の良い近所の商店街のおっちゃんのお好み焼き屋で昼から清めさせて頂いておりました。
 昨日の天気からは一転して、今朝は市場へ行くのに家の玄関を開けたところ、
 予想以上に気温が低くもう一枚羽織って出かけなくてはならないような肌寒さ…、
 この気温差で体調を崩さぬようお気を付けくださいませ…。

 さてさて今週は6月に突入ですね~~~
 今月も残すところあと2日、1週間のスタートで本日も沢山の美味しい食材が届いております。
 鯵に時鮭に鰹に鮑に・・・
 雲丹も美味しいですね~~~
e0252966_12593979.jpg
 写真は青のりと北海道のバフン雲丹を使った冷前菜でございます。
 お肉は勿論ですが、旬の前菜も色々とお楽しみくださいませ。  
 
by troisfleches | 2016-05-30 13:02 | Comments(0)

 体調管理にご注意を・・・

 皆様こんにちは

 今日は朝からあいにくの冷たい雨ですね…
 我が家では、早朝から妻と5歳の娘が幼稚園の行事で
 千葉のほうまで地引網に出かけていきました。
 この冷たい雨の中での地引網に風邪でもひかないか心配ですが、
 皆様もどうぞこの気温差で体調を崩されぬようご注意下さいませ。

 さてさて本日もいい状態でお肉がご用意できております!

 岩手前沢牛のサーロインや鹿児島牛のヒレ
 群馬赤城和牛のモモ肉に岩手の短角牛・・・
e0252966_14261067.jpg
 ご予約の皆さま、どうぞお楽しみに!

 
 
by troisfleches | 2016-05-27 14:26 | Comments(0)

 甲乙つけがたく・・・

 皆様こんにちは

 昨日は仕事を終えてからスタッフ皆で飲みに行ってきたのですが、
 やっぱり仕事終わりのビールは美味しいですね~~
 休日の昼間の酒と仕事終わりの酒、甲乙つけがたい美味しさですね~
 
e0252966_12560959.jpg
 餃子とビール・・・・、いいですよね!
 
by troisfleches | 2016-05-26 13:17 | Comments(0)

 高級食材です。

 皆様こんにちは

 今月もあっという間の25日、銀行のATMの前には
 多くの方の行列が出来ておりました。
 今夜あたりの新橋の飲み屋街は、給料後のサラリーマンの方々で
 多くの賑わいを見せるのでしょうね。

 さてさて本日の写真は立派な鮑でございます!
 
e0252966_14171088.jpg
 夏の暑さとともに美味しくなってくる高級食材ですが、
 食べれば納得の美味しさですね!
 ここ最近は築地のこういった高級食材はずいぶんと中国に
 輸出されてしまっていることが、なんとなく寂しいですね…
 中国人の方々のパワーに負けぬよう、我々日本人も鮑を食べて
 元気になりましょう!!
 
by troisfleches | 2016-05-25 15:24 | Comments(0)

 楽しい食材です!

皆様こんにちは

 今日も暑いですね・・・
 あと一週間で6月に突入ですから梅雨入りも近くなってまいりましたね。
 この梅雨入り前の時季になってくると市場に並び始める楽しい食材が、
 夏のフグの白子でございます!
 
e0252966_11502344.jpg
 トラフグと違ってマフグやゴマフグはこの時季に白子を持つのですが、
 この白子が美味しいんですよね~~~
 一品目の冷たい前菜でご用意する予定です‼

 皆様どうぞお楽しみに‼


by troisfleches | 2016-05-24 14:56 | Comments(0)

 日本人ですから・・・

 皆様こんにちは

 今月は連休があったせいか、あっという間の20日ですね…
 
 本日は静岡の友人から新茶が届きました!
e0252966_13191123.jpg
 以前お茶の専門店に行った際に、出していただいたお茶のあまりの美味しさに
 驚いたことがあったのですが、このお茶も友人お勧めの高級茶だそうです!
 普段はお茶よりもコーヒーを飲む機会のほうが多くなってしまっている
 昨今でございますが、たまにはお茶も飲まないといけませんね…
 
 食後に緑茶希望の方、お気軽にご注文くださいませ!
by troisfleches | 2016-05-20 13:38 | Comments(0)

 爽やかなしびれですね!

 皆様こんにちは

 だんだんと気温が上がってきましたね・・・
 今朝市場に行った早朝時はかなり肌寒かったのですが、
 半袖で気持ちのいい陽気になってまいりました。
 今週末は夏日になるような予報も出ておりましたので、
 海に潮干狩りに行ったりするのもいいかもしれませんね!

 さてさて届きました!実山椒‼
e0252966_12345198.jpg
 きれいな緑ですね~~
 我々はその味を知ってますから、見ただけで涼しい爽やかな気分になれますが、
 最初にこの実を食べた方は痺れる辛さにさぞ驚かされたでしょうね~
 
 こういった食材に出会うと、海の幸山の幸に恵まれた日本に生まれてよかったな~ 
 と心から思いますね…。

 これからの季節、当店の料理にも時々顔を出す実山椒、
 ピリッと痺れる美味しさをお楽しみくださいませ。
 
 
by troisfleches | 2016-05-18 13:19 | Comments(0)

 これから最盛期ですね!

 皆様こんにちは

 お天気に恵まれた休日でございましたが、
 いかがお過ごしでございましたでしょうか…
 先週の金曜日から浅草では三社祭が催されており、
 その界隈は大変多くの方々で賑わいを見せておりました!
 昨日は天気も良かったですし、気温もそこまで上がらなかったですし、
 お神輿を担ぐのには最高の条件でしたね~

 さてさて本日の写真は北海道産のウニでございます!
e0252966_15105247.jpg
 美味しいですよね~~ウニ。
 わさび醤油を付けながらチビチビ日本酒とやるのが大好きです。
 これから夏に向かって北海道産のウニは最盛期でございます!
 
 本日もウニのほかにも沢山の旬の味覚が届いております。
 
 ご予約の皆様、どうぞお楽しみに!
 
by troisfleches | 2016-05-16 13:34 | Comments(0)

 今日のお魚です!

 皆様こんにちは

 今日も初夏を感じさせる天気ですね…
 今月は大型連休がございましたので、あっという間に
 折り返し点になってしまいますが、来月になればもう梅雨入りです…
 この週末はお天気にも恵まれそうですので、今のうちにこの青空を楽しんで
 おかないといけませんね…
 
 さてさて本日の写真は鮎魚女(アイナメ)でございます!
 鮎並なんて書かれたりもしますね。
 
e0252966_13105576.jpg
 美味しいですよね~~~
 お刺身で食べるのはもちろんですが、蒸しても、焼いても、揚げても
 美味しいですね!
 福井の三国港から届いた甘エビと合わせたお料理でご用意させていただきます‼

 どうぞお楽しみに!
by troisfleches | 2016-05-13 13:11 | Comments(0)

 初夏を感じさせますね・・・

 皆様こんにちは

 朝からどんよりの天気ですね・・・
 市場では琵琶湖の稚鮎などが並んでおりますが、
 鵜飼で有名な長良川では、本日が鵜飼開きでございます。
 私も一度だけ見に行ったことがあるのですが、
 夏の夜の長良川にたいまつの火を灯して浮かび上がる舟の上で、
 伝統衣装に身を包んだ鵜匠が舟と鵜を自在に操り鮎を捕る幻想的な風景に
 目を奪われました・・・
 日本の伝統文化っていいですよね~~~

 さてさて本日の写真は初夏を感じさせます、房州産のビワでございます!
e0252966_13311985.jpg
 ビワは、果実が栄養豊富なだけでなく、葉、花、根、皮、種・・・
 それぞれに素晴らしい薬効がありますので、当店ではビワの種も使って
 デザートをお作りしております。
 いいですよね~~~ビワ・・・・。
 上品な甘さとみずみずしい果肉が大好きです!

 ステーキの後のデザートにお楽しみくださいませ。

 
by troisfleches | 2016-05-11 13:34 | Comments(0)

カテゴリ

全体
未分類

以前の記事

2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月

最新のコメント

先日は感動しました。
by タケシ。 at 06:11
おいしそうだ。
by タケシ。 at 12:30
あら、どのようにして食す..
by 中野博美 at 10:21
タコとフォアグラを合わせ..
by 池部 at 15:05
こんにちは! 大変親切..
by troisfleches at 11:51
松茸は、私の大好物です。..
by loosetiego at 12:23
黄金桃、私の大好物です。..
by loosetiego at 08:21
会津で仕事をしていた頃、..
by loosetiego at 04:28
お腹が減っちゃいますね~..
by troisfleches at 14:35
私の行きつけの創作懐石料..
by loosetiego at 10:41

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

最新の記事

 木枯らし1号
at 2019-11-14 13:14
 アルザスの・・・
at 2019-11-13 15:44
 呼び方色々です…
at 2019-11-11 12:56
 沢山の福を・・・
at 2019-11-08 12:54
 よく熟してます!
at 2019-11-05 12:37

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧