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 蓄えましょう!

 皆様こんにちは

 11月の最終日、明日からは師走ですね・・・
 早い方はもう忘年会などもスタートしているようで、
 仕事帰りの銀座のコリドー街などは多くの人で賑わいを見せております。
 今年も残すところあと1ヶ月・・・
 忙しくなってきますね~~~~
 この忙しさを乗り切るためにはパワーが必要ですよね。
 お肉をしっかり食べて体力を蓄えましょう!
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by troisfleches | 2016-11-30 13:14 | Comments(0)

 喝を入れて・・・

 皆様こんにちは

 今日も冷えますね・・・
 昨日から少々風邪気味で睡眠中の咳がひどくて寝不足気味の本日でございますが、
 しっかり仕事を頑張るためにも弱った体に喝を入れる食材を探さないといけないですね~~~
 
 というわけで、本日の写真はスッポンでございます!
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 スッポンのお出汁はなんとも言えない滋味深さですね・・・
 熱燗とスッポン鍋を食べながら最後に雑炊で締めれば
 風邪なんかすぐに吹き飛んじゃいますよね~~~

 ステーキとスッポンで師走の忙しさを乗り越えていきましょう!
 

by troisfleches | 2016-11-29 12:49 | Comments(0)

 格上げです~

 皆様こんにちは

 今週はいよいよ12月に突入ですね!
 銀座を歩いていてもムリスマスムード一色になっておりますが、
 今年のクリスマスのご予定はお立ちでございますか?
 当店は普段は日曜日と祝日が定休日となっておりますが、
 12月23日の祝日は特別営業をさせていただきます!
 以上、告知でございました・・・・。

 さてさて本日の写真はセコガニでございます!
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 いわゆる、ズワイガニのメスでございます!
 私が学生の頃は茹で上げられたセコガニをおやつのように食べておりましたが、
 今となってはおやつどころではなく、高級料亭でも使われるような高級食材に 
 格上げされましたね・・・。
 内子と外子がたっぷり入って身を半分に割ってかぶりつくと美味しいですよね~~~
 
 これから年末に向かってまた色々な食材が届いてきますので、
 皆様どうぞお楽しみに!
 
 
 

by troisfleches | 2016-11-28 13:01 | Comments(0)

 いい風呂の日です!

 皆様こんにちは!

 11月最後の週末の土曜日、いかがお過ごしでしょうか・・・
 本日は気持ちのいい晴天ですが明日はまた天気が崩れそうですので
 外出は本日がいいかもしれませんね!
 
 本日は11月26日、「いい(11)風呂(26)の日」です!
 青空の広がるこの寒さの中で紅葉を見ながら露天風呂にでも入ったら
 さぞ気持ちがいいでしょうね!
 露天風呂に熱燗の乗った木桶を浮かべて一杯飲みながらの入浴なんてのは
 お酒のみからしたら究極の夢といっていいでしょうが、
 なかなかそんなことを積極的にさせてくれる旅館なんて無いですよね・・・。
 そういえば以前行った旅館で足湯に入りながらウェルカムドリンクを飲めるサービスを
 しているところはありましたが、それはそれでいいもののやっぱり夢は頭にタオルを乗せて
 肩まで温泉に浸かりながら熱燗をクイッとやるのが理想型ですよね~~ 
 
 そんな現実から離れた事ばかり考えてないで、
 今月最後の週末もしっかり頑張らせて頂きます!
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by troisfleches | 2016-11-26 13:52 | Comments(0)

 そろそろ・・・

 皆様こんにちは

 今日も朝から冷え込みましたね~~
 昨日の積雪・・・、11月から雪が降るなんて
 この冬は厳しい寒さになることを予感させますね・・・
 
 来週からはもう12月に突入いたしますが、
 そろそろ準備をしないとですよね~~~~
 年賀状・・・・。
 
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 この積み重ねられた年賀状を見ると年末の慌ただしさを感じますね・・・。
 
 この年末も張り切ってまいります!
 皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。
 
 
 
 

by troisfleches | 2016-11-25 12:55 | Comments(0)

 第2弾です!

 皆様こんにちは

 昨日の夜は冷たい雨でしたが今日は天気も回復し
 青空が広がる気持ちのいい天気ですね・・・
 明日23日は祝日でございますが、午前0時から酉の市が開催されますね!
 今年は「二の酉」までですので今年の酉の市はあしたが最後、
 今晩は仕事が終わったら浅草の鷲神社で商売繁盛祈願に行って参ります!

 さてさて本日の写真は今シーズン第2弾の黄金蟹です~~
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 蟹にも沢山の種類の蟹がございますよね~~~
 子供の頃はよく山に行って綺麗な沢でサワガニをとってきて母親に唐揚げを
 作ってもらったりしてましたが、それが旨いのなんの・・・・大好物でした・・・。
 あまり味の評価は高くないのかもしれませんが、以前テレビで拝見した
 駿河湾の高足蟹は一度食べてみたいですね~~~
 あの長~い足を口いっぱいに含んだら・・・美味しいでしょうね~~~~
 毛ガニの味噌もたまりませんし、やっぱり一年に何回かは贅沢に越前蟹やこの黄金蟹の鍋は
 食べたいですよね~~~~

 ステーキの前の前菜として、皆様どうぞお楽しみくださいませ!
 
 


 
 
 

by troisfleches | 2016-11-22 13:25 | Comments(0)

 鍋が美味しいですね・・・

 皆様こんにちは

 一週間のスタートですね!
 今週も張り切っていきましょう!
 
 鍋が美味しい季節ですね~~~
 昨日の我が家の食卓は「うどんすき」だったのですが、
 関東ではあまり「うどんすき」は馴染みがないですよね・・・。
 鍋で締めのうどんはありますが、魚介類や肉類やお野菜とともに
 関西風のうどんだしでうどんも一緒に炊きながら食べるのですが、
 刻んだ青ネギと紅葉おろしとレモン汁を出汁に入れて食べると
 なんとも言えない美味しさで、熱燗がすすみます!
 
 今日の賄いも鶏の水炊きです~~
 
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 寒いのは大変ですが鍋を美味しく食べることができることを考えると
 やっぱり寒さはいいですね~~~
 

by troisfleches | 2016-11-21 15:32 | Comments(0)

 あっという間の週末ですね。

 皆様こんにちは

 今日は朝から冷たい雨でしたね・・・
 週末の土曜日いかがお過ごしでございますか。
 今週もあっという間の週末で、11月に入ってから
 いつも以上に時間の経過が早く感じられます・・・
 来週は真ん中の23日が祝日になりますので、
 すぐに12月に突入!といった感じになりそうですね。
 昨日の夜は師走前の金曜日の夜だけあって
 銀座も新橋も人が出てましたね~~~~
 何人か酩酊状態の方々も見受けられ・・・・
 お酒を楽しむことはいいのですが、もう外は寒いので
 道バタで寝るなんて事はくれぐれもないようにお気を付けくださいませ・・・
 
 本日もこの週末のテーブルに相応しい美味しいお肉が準備できております!
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 3種類のサーロイン以外にもヒレや内ももなどなど・・・
 それぞれに個性のある味わいで、食べ比べるとその特徴がよくおわかり頂けるかと思います。

 皆様のご来店をお待ち申し上げます!
 
 
 

 

by troisfleches | 2016-11-19 13:18 | Comments(0)

 営業ブログです♪

 皆様こんにちは

 今日もいい天気ですね!
 11月も折り返し点を過ぎますと、
 街中ではだいぶクリスマスムードが漂ってきますね。
 クリスマスツリーもよく目にいたしますし、
 各所でクリスマスイルミネーションも始まってきておりますね。
 そんなのを見ただけで、なんとなく気分も忙しなくなってしまうのですが、
 やっぱりこの年末の雰囲気っていいですよね~~~
 
 今年のクリスマスのご予定はお立ちでございますか?
 普段は日祝が定休日の当店でございますが、
 12月23日金曜日の祝日は特別営業をさせて頂く予定であります!
 当店と同じように日祝しかお休みがなくなかなかご来店ができない方は
 この機会に是非ともご来店くださいませ!

 またご自宅でのクリスマスパーティーなどをご予定されている皆様、
 華やかな食卓の上に当店の炭焼ローストビーフなどはいかがでございますか!
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 この機会に是非ともご利用くださいませ!

 以上、2016年の年末に向けての営業ブログでございました♪
 

by troisfleches | 2016-11-18 13:07 | Comments(0)

 いい季節です・・・

 皆様こんにちは

 我が家の近所の街路樹の木々もすっかり色づいて参りました。
 まさに紅葉シーズンですね。
 紅葉で思い出すのが大学時代に京都の東福寺の通天橋から見た
 目の前に迫ってくるような色鮮やかに染まったカエデの絶景・・・・
 もう一度見てみたいです・・・。
 
 さてさて本日の写真は、またまた届きました5キロ超えのタラバガニ!
 
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 先日は福井県三国から届いた黄金蟹をご紹介しましたが、
 ズワイガニ系の蟹の女性的な繊細さもいいですが、
 タラバ蟹の男性的なダイナミックな味わいもいいですよね~~~
 
 師走も目の前のこの晩秋は紅葉もよし食材もよしでたまりませんね!
 本日も沢山のお料理がご用意できております!
 ご予約の皆様、どうぞ楽しみにご来店くださいませ!
 
 

 

 

 
  
 
 
 

by troisfleches | 2016-11-17 13:06 | Comments(0)

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