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 探してみてください!

 皆様こんにちは

 今週は良い天気が続いてますね!
 2月も本日が最終日・・・、明日からはもう3月です・・・
 市場に並ぶ魚介類もだいぶ春らしい食材になってきましたが、
 桜の季節もあと1ヶ月くらいです・・・。
 お花見は一年の中でも私の大好きなイベントの一つでございますが、
 今年の企画もそろそろ立てないといけませんね。
 
 桜の季節になりますと隅田川沿いには毎年多くの提灯が飾られるのですが、
 夜桜を眺めながらの散歩もいいですよね~~~
 
e0252966_12440831.png
 当店も2年ほど前から屋号の入った提灯を飾って頂いているのですが
 もしこの春、隅田川の桜祭りに行く機会がございましたら、
 数多く並ぶ提灯の中から是非トロワフレーシュ提灯を探してください!
 

 

by troisfleches | 2017-02-28 12:33 | Comments(0)

 入手困難な短角牛です!

 皆様こんにちは!

 週末はいかがお過ごしでしたでしょうか・・・
 
 本日はいきなりの写真で、非常に珍しい短角牛が入荷いたしました!
e0252966_13142647.jpg
e0252966_13135560.jpg
 月齢34ヶ月の ” いわてっ子あかうし ” 入手困難な短角牛でございます!
 ご興味のある方は是非ともご連絡くださいませ!

by troisfleches | 2017-02-27 13:20 | Comments(0)

 気品漂います・・・

 皆様こんにちは

 今日は朝から雨ですね・・・
 ここ最近風が強かったり突然雨が降ったり不安定な天気が続いてますが、
 我が家の子供たちも風邪をひいていたり、体調管理の難しい陽気ですよね・・・
 
 さてさて本日は春を感じますね~~~
 宍道湖産の「白魚」の入荷でございます!
 
e0252966_12120427.jpg
 写真ではなかなか分かりづらいのですが、1本10㎝近くはある見事な白魚です!
 気品漂うこの姿・・・、茹で上げで食べても美味しいですし、天ぷらもいいですよね!
 
 これからこの白魚のように春を告げる山菜や魚介類が色々と届いてくると思います!
 春っていいですね~~~
 

 

by troisfleches | 2017-02-23 12:16 | Comments(0)

 良さそうです!

 皆様こんにちは

 今日も風が強くて荒れた天気ですね・・・
 今朝車に乗って荒川の橋を渡っていたところ、
 通学で自転車に乗っている学生さんは
 あまりの強風にこぐことができずに、自転車を押しながら
 なんとか橋を渡っておりました・・・
 
 さてさて本日の写真でございますが、
 ちょうど掃除をしている最中の群馬県産上州和牛のヒレ肉でございます!
e0252966_12522337.jpg
 いい雰囲気ですね~~~
 ただ柔らかいだけでなく身が詰まってねっとりとした舌触りのヒレ肉で
 きっと美味しいでしょうね~~~~
 
 皆様どうぞお楽しみに!
 

by troisfleches | 2017-02-21 12:59 | Comments(0)

 懐かしい味っていいですね・・・

 皆様こんにちは

 週末はいかがお過ごしでございましたでしょうか・・・
 私は実家に届け物がありドライブがてら約2時間かけて行ってきたのですが、
 お昼ご飯は私が高校時代によく通っていたおうどん屋さんに寄ってきました。
 そこは手打ちうどんなのですが茹で置きのため、
 注文から約30秒でテーブルまで運ばれてくるようなお店で、
 子供たちはその出来上がりのスピードに大喜びでございました・・・
 私自身はそこのおうどんを頂くと、美味しいと言うよりは懐かしさが込み上げ、
 高校時代にお腹をすかせて友達とよく通った事を思い出しました・・・。
 美味しさももちろんですが、食べたときに「懐かしい~~~!」って気持ちが出てくる
 食事っていいですよね~~~~
 ちなみに高校時代は”もりうどん”が300円でしたが、20数年経った今は370円になってました・・・。
 それでも手打ちうどんでこの値段は凄いですよね~~~
 
 さてさて本日の写真でございますが、久し振りに届きました!
 天然の大車海老でございます!
e0252966_12272361.jpg
 大きさとしては約150gの超特大サイズで、これだけの大きさの車海老は
 なかなか見ることはございません・・・
 これ1本でおうどん何杯分だろうなんて事をついつい考えてしまうほどの高級食材ですが、
 炭焼きにするとたまりませんですね~~~~

 この機会に是非ともお楽しみくださいませ!
 
 
 

by troisfleches | 2017-02-20 12:44 | Comments(0)

 十分な栄養で・・・

 皆様こんにちは

 今週もあっという間の土曜日ですね~~
 昨日のあのぽかぽか陽気から今日はずいぶんと気温も下がって
 冬に逆戻りでございます・・・
 本日もインフルエンザでキャンセルのお客様もあったりで、
 どうぞ体調管理には十分にお気を付けくださいませ・・・

 本日も今週のフィナーレを飾るに相応しいお肉たちがご用意できております!
 
e0252966_15584428.jpg
 風邪に負けない為には十分な睡眠と十分な栄養ですね!
 

by troisfleches | 2017-02-18 13:52 | Comments(0)

 オールスターですね。

 皆様こんにちは

 今日は暖かいですね~~~
 関東地方でも本日”春一番”が発表され、これからいよいよ春に向かって行く日本列島ですね。
 我が家の一番下の娘もこの春で小学校に入学で、今度の日曜日は入学式用の洋服を買いに行く
 予定であります・・・・
 
 さてさて本日はこの暖かさですから温かい料理でなく、冷前菜の写真で参りましょう!
e0252966_13482618.jpg
 青鮫のフカヒレとフレッシュキャビアと鮑を合わせた冷前菜でございます!
 フカヒレ、キャビア、アワビ・・・・、オールスターですね!
 
 スタートの前菜にちょっと贅沢な一皿はいかがでございますか♪
 

by troisfleches | 2017-02-17 12:29 | Comments(0)

 暖かいですね!

 皆様こんにちは

 今日は暖かいですね~~~
 明日はもっと暖かくなるようで、予報では最高気温が18度なんて事を言っておりましたが、
 花粉症の方には憂鬱なシーズンの到来ですよね、、、、。
 おかげさまで私はまだ花粉症は発症していないのですが、
 鼻が効きませんと食事の美味しさも半減してしまいますよね・・・

 さてさて本日の写真は佐島産真タコの前菜でございます!
e0252966_13471832.jpg

 適度に歯応えを残しタコの旨味と香りを存分に楽しむ事ができる一皿です!
 ちょっとだけタコ飯も添えておりますが、日本人はやっぱりちょっとお米を食べると
 落ち着きますよね~~~~

 花粉症の方もどうぞ頑張ってこの美味しさをお楽しみくださいませ!

 
 

by troisfleches | 2017-02-16 13:47 | Comments(0)

 春は近づいてますね・・・

 皆様こんにちは!

 今日も冷え込んでますね・・・
 またまた大寒波が日本列島を襲っているらしく
 日本海側はまたまた大雪の予報が出てましたね・・・
 まだまだインフルエンザも流行っておりますし、
 体調管理には十分にご注意くださいませ・・・。

 そういえばスキーに行ったついでに実家に帰りましたので
 ちょっと山菜採りに行ってきたのですが、
 もう田んぼには出てましたね~~~
 たくさんの芹が・・・
 
e0252966_12453226.jpg
 スーパーなどで見かける芹は水耕栽培の背の高い川芹ですが、
 こちらは地べたに這いつくばって生えている田んぼ芹でございます!
 スーパーで買う芹と比べて野性味溢れる味わいがなんとも言えず、
 お浸しにして食べるのも良いですし、天ぷらでお蕎麦に合わせると最高ですね~~~

 まだまだ寒い日が続いておりますが、春はもうすぐそこまで近づいております!

 来週は蕗の薹でも採りに行こうかな~~~
 
 

by troisfleches | 2017-02-14 13:20 | Comments(0)

 あと1ヶ月・・・

 皆様こんにちは

 連休はいかがお過ごしでございましたでしょうか・・・
 私は家族で湯沢の方までスキーに行ってきたのですが、
 前日までの雪で積雪は350㎝、頂上まで登ればパウダースノー、
 土曜日は晴天に恵まれ子供たちも大喜びで、いい連休を過ごすことができました。
 調子づいて滑りすぎた私はひどい筋肉痛でございますが・・・

 さてさて本日も福井県三国の漁師さんから沢山の蟹が届きました!
e0252966_12245675.jpg
 今シーズンの越前蟹漁もあと1ヶ月ほどで終わってしまいます・・・
 さみしいですね~~~~
 ステーキの前の贅沢な前菜でどうぞお楽しみくださいませ!

 
 
 
 
 
 

by troisfleches | 2017-02-13 12:26 | Comments(0)

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