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 大一番ですね!

 皆様こんにちは

 今日は朝から涼しいですね~~~
 今晩はいよいよ6大会連続のワールドカップの出場をかけた大一番、
 サッカー日本代表のオーストラリア戦でございますね!
 昨晩の我が愛する阪神タイガースの試合は見ましたか?
 糸井選手の自身初のサヨナラ弾による今季6度目のサヨナラ勝ち‼
 サッカー日本代表の選手の皆様は昨日の阪神タイガースの糸井選手の活躍にあやかって、
 大きな花火を打ち上げて頂きたいものであります!

 今日で8月も終わりですね・・・
 9月も張り切ってまいりますので皆様どうぞよろしくお願い申し上げます‼
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 本日も美味しいお肉と美味しい前菜が揃っております~~~!

by troisfleches | 2017-08-31 12:41 | Comments(0)

 あまり馴染みはないですが・・・

 皆様こんにちは

 今日も残暑厳しいですね~~~
 またまた台風が近づいてきているようですが
 大荒れの天気にならなければいいのですが・・・・

 話は変わりますが・・・
 今朝の我が家の食卓には今シーズン初めての秋刀魚の塩焼きが出てきました。
 塩焼きの魚って美味しいですよね~~~
 秋刀魚、鰯、イサキにカマス、鮎もたまらないですよね~~~
 ちなみに写真は先日賄で出てきたタカベの塩焼きです!
e0252966_12323241.jpg
 タカベと聞いてもあまり馴染みのない魚かもしれませんが、
 夏の暑い時期に脂がたっぷりとのって塩焼きにするとホワホワでたまらない美味しさです!
 ちなみに漢字で書くと「鰖」いったい誰が読めるのでしょう・・・
 
 まだ残暑が残るこの時季、もしスーパーなどで見つけたら塩焼きで食べてみてください!
 とっても美味しいお魚ですよ!
 
 

by troisfleches | 2017-08-30 12:45 | Comments(0)

 秋の気配が・・・

 皆様こんにちは

 今日は朝から涼しいですね。
 今秋からはもう9月に突入しますから
 残暑はまだ続くとはいえ、徐々に秋の気配も感じられますね・・・
 卓球の張本選手はワールドツアー史上最年少優勝の歴史的快挙や
 世界バドミントン選手権では女子シングルスで日本の奥原選手が世界選手権の同種目で
 日本人初の優勝を果たしたり、スポーツ界は盛り上がりを見せた週末でございましたが、
 スポーツの秋の盛り上がりに負けぬよう、食欲の秋も盛り上げていかないといけませんね!

 本日の写真は岡山県産のシャインマスカットでございます!
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 秋は果物も美味しいですよね~~~~
 このシャインマスカットも市場に出始めたのがたしか10年ほど前だったような・・・
 初めて食べたときはその美味しいさに驚いたことを思い出します・・・
 10年たっても薄れることのない美味しさを食後のデザートにぜひお楽しみくださいませ!

by troisfleches | 2017-08-28 12:51 | Comments(0)

 初めてです・・・

 皆様こんにちは

 厳しい残暑ですね~~~
 今日は25日の金曜日、給料日の会社も多いでしょうから
 今晩の銀座・新橋界隈は多くの人出で賑わうでしょうね~~~

 さてさて本日の写真なんですが、食べたことありますか?
 「青森県産のフジツボ」です。
 
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 今朝市場に行ったときにお魚屋さんに「すごく美味しいよ!」と勧められ
 その見た目に「・・・」だったのですが、見た目で判断するのはよくありませんから
 頂いてまいりました。
 なんでもカニのような味がするそうです。
 初めての食材って楽しみですよね~~~~
 
 それにしても「フジツボを食べよう」なんて誰が最初に思ったのでしょうね・・・

by troisfleches | 2017-08-25 12:49 | Comments(0)

 器は大切ですね・・・

 皆様こんにちは

 甲子園が終わってしまいましたね~~
 興味のない方からしたらそんな気持にはならないのでしょうが、
 ファンからすると甲子園が終わると「今年の夏も終わったな~~」という
 気持ちになります・・・。
 
 さてさて本日は素晴らしいお皿が届きました!
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 素敵ですね~~~
 お皿っていいですよね~~~
 重要無形文化財 今右衛門の色鍋島でございます。
 洗い場の方にはくれぐれも割らないようにお願いせねば・・・

by troisfleches | 2017-08-24 13:21 | Comments(0)

 年齢には・・・

 皆様こんにちは

 この夏2回目の梅雨明けですね~~~
 今日は朝から青空で最高気温も35度の予報でした。
 やっぱり夏はこうでなくちゃいけませんよね!
 甲子園も決勝戦が今日の午後2時からの予定です・・・
 この暑さの中での試合は大変でしょうが、素晴らしい試合を見せて頂きたいですね!

 さてさて本日の写真は今が旬の国産ブルーベリーです!
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 美味しいですよね~~~
 我が家の子供たちもよくヨーグルトにブルーベリージャムをかけて
 美味しそうに食べておりますが、今では当たり前のように見る果物、
 ただ私が子供の頃はあまり食べなかったような・・・
 ましてや国産ブルーベリーなんて言うのはまず目にしなかったような気がいたします・・・
 ここ最近はブルーベリーの持つアントシアニンが目の疲れに効果があるように言われ
 そのサプリメントなどもよく見るような気がいたします。
 かく言う私も年齢には勝てず、ここ最近は毎朝そのサプリメントを飲んでおります。
 近くが見えにくいってさみしいですね~~~~~(涙)

 当店では食後のデザートのアイスクリームでご用意させていただいております!
 近くがよく見える方も、見えにくい方も、どうぞお楽しみくださいませ‼
 
 
 
 
 

by troisfleches | 2017-08-23 13:08 | Comments(0)

 お久しぶりの・・・

 皆様こんにちは

 約10日ぶりのブログ更新でございます。
 少々長い夏休みを頂き、その間ご来店をご予定されていた皆様おかれましては
 ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした・・・
 せっかくの夏休みでしたのに天気には恵まれませんでしたね~~~
 ただ関西の方は関東よりは天気もよかったようで、甲子園は盛り上がってますね!
 今日はベスト4に残った4校の熱戦が繰り広げられておりますが、
 注目の広島代表の広陵のキャッチャー、中村選手はあのPL学園の清原選手の
 甲子園ホームラン記録を塗り替えることができるのか楽しみですね!
 
 さてさて本日の写真はふっくらと煮あがった穴子でございます。
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 やっぱり夏の穴子は脂がのって美味しいですよね~~~
 白ワインに合わせてどうぞお楽しみくださいませ!
 

by troisfleches | 2017-08-22 13:34 | Comments(0)

 明日から・・・

 皆様こんにちは

 昨日の茹だるような暑さから一転して
 今日は朝から涼しいですね~~~
 明日から当店は夏休みに入りますが
 皆様は夏休みのご予定はお立ちでございますか?
 私はできればクーラーの効いた部屋で甲子園でも見ながらビールを飲んで・・・
 なんていう夏休みを過ごしたいところなのですが、恐らくそんなことはさせてもらえることはなく、
 あっちに行ったりこっちに行ったり、仕事よりも忙しい夏休みになりそうであります。
 
 さてさて、今回の短角牛が美味しいです!
 
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 岩手県久慈産の7歳の雌牛のサーロインでございますが、
 放牧牛特有の滋味あふれる味わいと、心地いい噛み応えがいいですね~~~
 
 ご予約の皆様、どうぞお楽しみに!

 (お知らせ)
 誠に申し訳ございませんが、8/11(金)より8/20(日)まで夏季休暇を頂戴いたします。
 大変ご迷惑をおかけいたします、、、。
 


by troisfleches | 2017-08-10 13:13 | Comments(0)

 夏休みのお知らせ

 皆様こんにちは

 今日は朝から暑いですね~~~
 いよいよ甲子園も開幕しましたが、台風も去り青空の下で試合ができることは何よりですね!
 やっぱり甲子園には青空と夏の入道雲がよく似合いますね。
 
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 さてさて本日は夏休みのお知らせとなりますが、
 当店は8月11日(金)から8月20日の(日)まで少々長めの夏休みを頂戴いたします。
 ご来店を予定されていた皆様には大変ご迷惑をおかけいたします。

 甲子園の決勝戦は21日の予定でございますので、
 準決勝まではしっかり見させていただきます!

by troisfleches | 2017-08-09 14:03 | Comments(0)

 楽しみですね!

 皆様こんにちは

 久しぶりの青空ですね!
 ただ市場で並ぶ魚の数は台風の影響で非常に少ないですね、、、
 そんな中でも前菜はいろいろな食材を揃えましたのでご安心くださいませ!
 
 さてさて本日の写真は賄で食べさせていただきました北海道産の鰯です!
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 個人的には大好きな魚なのですが、我が家の子供たちからは小骨の多さで少々不人気です・・・。
 脂がのってまだ内臓が甘いくらいに新鮮な鰯の塩焼きは最高ですよね~~~!
 これからの時季の秋刀魚とか、この鰯とか、一本で焼かれた塩焼きを前にすると
 箸を止めることなく一気に一本を食べつくしてしまいますよね。
 
 今年は秋刀魚もどうですかね~~~~
 楽しみですね!
 

by troisfleches | 2017-08-08 13:00 | Comments(0)

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