人気ブログランキング |


トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


by troisfleches

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

<   2019年 07月 ( 13 )   > この月の画像一覧

 いつかは・・・

 皆様こんにちは

 当たり前のことですが今日も暑いですね・・・
 あっという間の1か月で明日からは8月でございます。
 8月はお盆休みもございますが、お休みのご予定はお立ちでしょうか・・・
 来年の今頃は東京オリンピックの真っただ中で、
 オリンピックが終わったらお盆休み、お盆休みが終わったらパラリンピック、
 なんとも忙しい夏になりそうですね・・・
 
 さてさて本日の写真は北海道噴火湾産の毛蟹!
e0252966_14111060.jpg
 蟹というと「冬」というイメージが強いですが
 北海道全域で獲れる毛蟹は場所ごとに漁期が決められておりまして、
 噴火湾のある長万部では夏が旬です‼
 長万部では毎年「おしゃまんべ毛がに祭り」が開催されており、
 全日本毛ガニ玉入れ競争や全日本毛ガニ早食い競争など
 何とも魅力的な祭りなので、いつかは行ってみたいですね!
 夏休みに北海道へ行かれる方はぜひ!と言いたいところのなのですが、
 残念ながら6月末にもう終わってしまってます・・・

 ステーキはもちろんですが、美味しい毛蟹の前菜もお楽しみくださいませ!
 

by troisfleches | 2019-07-31 13:03 | Comments(0)

 夏は野菜が!

 皆様こんにちは

 昨日はようやくの梅雨明け宣言でしたね・・・
 いよいよ夏休みらしい天気になってきましたが、
 生ビールを飲むとき以外はこの暑さは厳しいですね~~~
 今朝の朝食で食卓に茄子のお漬物や焼きピーマンやトマトサラダなどが並んでましたが
 夏は野菜が美味しいですよね!
 というわけで、本日の写真は「とうもろこし」
e0252966_12564233.jpg
 
 私が子供の頃、ハニーバンタムという新しい品種のトウモロコシが出てきまして
 初めて食べた時のその甘さは今でも忘れられない衝撃でした!
 夏休みに学校のプールから帰るとテーブルに茹でたトウモロコシが置いてあり、
 よく食べましたね~~~
 キュウリに味噌をつけて食べたりもしましたね~~~
 サザエさんに出てくる三河屋の三平さんのような方が瓶のサイダーをケースで届けてくれ
 それがいつでも物置に置いてあり、グラスに氷を入れてよく飲みました・・・
 たま~にキリンレモンが置いてあったりすると嬉しかったものです・・・
 
 夏休みの懐かしい思い出です・・・
 
 
 
 
 
 

by troisfleches | 2019-07-30 13:20 | Comments(0)

 この夏は一度だけ・・・

 皆様こんにちは

 梅雨明けだと思っていたらまだ明けず・・・
 台風の予報まで出てしまっております・・・
 週末の隅田川の花火大会が無事に開催されますことを祈っております・・・
 
 さてさて2019年の夏の土用の丑の日が近づいてきましたね!
 明後日の土曜日が「一の丑」、今年は夏の土用はこの日だけですから
 これからの猛暑に向けて鰻を食べて夏バテ防止ですね‼
e0252966_13075781.jpg
 当店でも前菜でキャビアと本山葵を添えた鰻の炭焼をご用意させて頂いております!
 どちらもビタミンたっぷり鰻とステーキをお楽しみくださいませ!

by troisfleches | 2019-07-25 13:10 | Comments(0)

 夏が旬!

 皆様こんにちは

 梅雨明けまだですね~~~
 今週末は隅田川の花火大会、土曜日には梅雨も明けているでしょうが
 今年は無事開催できることを祈るばかりであります。

 さてさて本日の写真は長崎県産の岩ガキです!
e0252966_13561031.jpg
 冬場の牡蠣は真牡蠣ですが、夏場はこの岩ガキですね。
 栄養価でいえばグリコーゲンがたっぷりですから
 これからあの猛暑がくるにあたって疲労回復にはもってこいの食材ですね‼
 口いっぱいに広がる馥郁たる磯の香りをお楽しみくださいませ‼

 
 

by troisfleches | 2019-07-23 13:07 | Comments(0)

 待ち遠しいですね・・・

 皆様こんにちは

 青空のない日曜日でございましたがいかがお過ごしでございましたでしょうか・・・
 今朝の天気予報では今週中には梅雨明けが発表されるようなことを言ってましたが、
 夏休みのスタートした子供たちには、青空の下で遊びまわって欲しいものです。
 といっても私が子供の頃と違って、今の子供たちは夏休みも塾や習い事で忙しく、
 遊ぶといっても室内でゲームなんてことが多いのでしょうが・・・
 でもやっぱり夏休みに似合うのは入道雲と青空ですよね~~~
 
 今朝も半袖ではちょっと肌寒く感じるなか市場に行ってきましたが、
 この季節は鯵や鰯が脂がのって美味しいですよね~~~
 昨日の私の晩酌も鯵のたたきがつまみにありましたが、
 美味しくて酒がすすむすすむ・・・
e0252966_12553922.jpg
e0252966_12170508.jpg
 梅雨明けが待ち遠しいですね‼

by troisfleches | 2019-07-22 12:36 | Comments(0)

 梅雨の水で・・・

 皆様こんにちは

 今日もむしむしの暑さですね・・・
 5月ごろは確かあまりの暑さに「この夏の水不足が心配・・・」なんてことを
 書いておりましたが、それどころか梅雨明けはいったいいつになるのでしょう・・・
 いい加減、どんより空と雨には飽きてきましたね・・・
 来週の土曜日は隅田川の花火大会です!
 去年は雨で順延になってしまいましたので、今年は何事もなく開催されることを祈るばかりであります。
 
 というわけで、本日の写真は梅雨の水を飲んで美味しくなるといわれる鱧です!
 ちなみに本日の鱧は天草産です。
 
e0252966_12424236.jpg
 実も美味しいですが、鱧は出汁も最高ですよね!
 先日よく行くおでん種のお店で鱧のさつま揚げ並んでおりましたので
 すかさず購入したのですが、大根と炊いたところ美味しいこと美味しいこと・・・
 個人的にはこの鱧出汁をたっぷり吸った大根を冷たい状態で食べるのも大好きです‼
 この蒸し暑い中で食べる鱧は最高ですね~~~~
 秋に食べる名残の鱧と松茸も最高ですが・・・

 
 

by troisfleches | 2019-07-20 13:12 | Comments(0)

 夢

 皆様こんにちは

 蒸しますね・・・
 こんな天気の中ですが夏の甲子園の地区予選が開催中ですね。
 今春のセンバツ優勝校の東邦がコールドで敗退したり、
 去年旋風を巻き起こした金足農業も敗退したりと、
 有力高校が苦戦しているこの夏のようですね。
 私もこの季節になるとわが母校の活躍を毎朝新聞で確かめるのが日課ですが、
 あっさりと2回戦で敗れてしまい甲子園での母校の応援をする夢が
 この夏もまた実現は致しませんでした・・・
 かつては甲子園の常連校であった母校ですが、最後の出場は昭和の時代・・・
 何とか後輩の方々に私の夢を叶えて頂きたいものであります。
 甲子園一階のピザーラエクスプレスで「メガポテ生ビールセット(1000円 )」を買って
 外野席で熱戦を見るのは至福の時間ですが、夏休みの予定はほぼ家族に決められてしまい、
 私の甲子園へ行く夢もなかなか難しそうです。
 小腹が空いたときの「ワンダフルソース」で作られた甲子園焼きそばも遠い夢ですね・・・
 というわけで今日の写真は旬を迎える生ビールです~~~!
e0252966_12560959.jpg

by troisfleches | 2019-07-18 14:01 | Comments(0)

 今が旬!

 皆様こんにちは

 全く海に行く気になれない「海の日」の連休でございましたが、
 いかがお過ごしでございましたでしょうか・・・
 私は母親のお墓参りに行きまして、毎回お墓参りの帰りに寄る
 大きな農産物直売所にも行ってきたのですが、今回の商品棚の景色はいつもとちょっと違い、
 葉物野菜の棚には「天候不良のためしばらく出荷停止です」と書かれた紙が置いてありました・・・
 こう雨が続きますと野菜関係は全て値上がりが予想されますので困ってしまいますね。
 たしか数年前の冷夏でキャベツがとんでもない金額になってしまい、
 とんかつ屋さんやお好み焼き屋さんが嘆いていた記憶がございますが、
 この夏もそんなことにならないことを祈るばかりであります。

 というわけで、本日の写真はお野菜で、青森野辺地の「葉つきこかぶ」です‼
e0252966_12231674.jpg
e0252966_12261214.jpg
e0252966_12285252.jpg
 カブというと春の七草にも入っているくらいですから旬はもう少し前ですが、
 野辺地のこかぶはヤマセと呼ばれる夏に海から吹き込む東風の影響で気温が下がり
 この風が農作物にはやっかいな風と言われていたのを逆手にとって、
 この地域の農家さんが夏の冷涼な気候の中でこかぶを栽培してきた名産品であります!
 私、青森には一度も足を踏み入れたことがないので、
 いつか行ってみたいですね~~~~
 
 毛ガニと合わせてご用意させていただきます‼


by troisfleches | 2019-07-16 12:36 | Comments(0)

 久しぶりに・・・

 皆様こんにちは

 昨日も今日も7月とは思えぬ涼しさですね・・・
 周囲には風邪をひいている方もおりますので
 体調管理には十分にお気を付けくださいませ。

 さてさて本日の写真は岩手から届きました ” 花巻黒ぶだう牛 ” です。
e0252966_13040184.jpg
e0252966_13224341.jpg
 花巻市大迫町のエーデルワインの醸造工程で出る「ぶどうの搾りかす」を飼料としている
 生産頭数の少ないブランド牛ですので当店でもなかなか出てこないのですが、
 今回は久しぶりのお目見えでございます。
 この肉の他にも熟成肉、イチボ、ヒレ、短角牛などなど、色々なお肉がご用意できておりますので、
 食べ比べてみるのも楽しいですね!

 今晩はまだお席がございますので、
 ぜひお肉気分の皆様のご予約をお待ち申し上げます。
 

 

by troisfleches | 2019-07-09 12:39 | Comments(0)

盛り上がりましたね!

皆様こんにちは

週末はいかがお過ごしでございましたでしょうか。
私は久しぶりに東京ドームにプロ野球の観戦にいってきたのですが、
やっぱり生で見るスポーツはいいもんですね。
もちろん野球は楽しかったのですが、それ以上に盛り上がったのが
昨日のゴルフではないでしょうか!
石川遼選手の久しぶりの優勝、そしてメジャー初勝利!
高校生でありながらツアーで最年少初優勝を飾ってからの華々しい活躍がつい最近の ようですが、あれからもう10年以上が経過してるのですね、、、
アメリカに行ってからは怪我に悩まされたり、日本に帰ってきてからも
長いトンネルをなかなか抜け出せずにいたこの数年の不調からの見事な復活劇に
感動を覚えた方も多いのではないでしょうか、、、
これだけ紆余曲折の経験をしながらもまだ年齢は27歳、
すごいですね〜〜私自身の20代を思い返すと情けなくなってしまいます、、、
いや、まだまだこれからです‼︎
20代の石川選手に負けぬよう40代も頑張ります‼︎
e0252966_13275372.jpg
今日の写真は10歳を超えた豊後牛のイチボ肉。
人間の年齢で言ったら40代と言ったところでしょうか、、、
しっかりと味があって美味しいお肉です!
3歳の若い牛もいいですが、こちらも魅力的ですね。

今週も張り切ってまいります‼︎






by troisfleches | 2019-07-08 13:22 | Comments(0)

カテゴリ

全体
未分類

以前の記事

2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月

最新のコメント

先日は感動しました。
by タケシ。 at 06:11
おいしそうだ。
by タケシ。 at 12:30
あら、どのようにして食す..
by 中野博美 at 10:21
タコとフォアグラを合わせ..
by 池部 at 15:05
こんにちは! 大変親切..
by troisfleches at 11:51
松茸は、私の大好物です。..
by loosetiego at 12:23
黄金桃、私の大好物です。..
by loosetiego at 08:21
会津で仕事をしていた頃、..
by loosetiego at 04:28
お腹が減っちゃいますね~..
by troisfleches at 14:35
私の行きつけの創作懐石料..
by loosetiego at 10:41

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

最新の記事

 香りが・・・
at 2019-10-16 12:21
 お見舞い申し上げます。
at 2019-10-15 12:56
 明日土曜日は臨時休業です。
at 2019-10-11 12:24
 初登場です!
at 2019-10-10 12:26
 体にいいですね!
at 2019-10-09 13:06

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧