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 いったい・・・

 皆様こんにちは

 今朝も冷え込みましたね・・・
 今日はバレンタインデーということで、朝から娘にチョコレートケーキをもらい
 外の冷え込みとは違い、暖かな気分でスタートした本日でございますが、
 ただ目の片隅に入ったもっとゴージャスなチョコレートケーキは
 いったい誰に渡すのでしょう・・・(笑)
 まあ、そんなことは気にしないで本日の写真ですが、
 もうそんな季節ですね~~~
 宍道湖産の白魚でございます!
e0252966_13583566.jpg
 綺麗ですね~~~~
 菜の花と合わせて春を感じさせるお料理をご用意させていただきます‼

 
 いったい誰に渡すのだろう・・・
 

# by troisfleches | 2019-02-14 15:23 | Comments(0)

 厳しい寒さの時は・・・

 皆様こんにちは

 雪が降ったりで冷え込みの厳しい連休でございましたが
 皆様いかがお過ごしでございましたでしょうか…
 昨日の夜は寒いので家族でお鍋をしたのですが、
 家族それぞれの希望を聞くと、「すき焼き!」「鱈ちり!」「うどんすき!」
 「鳥なべ!」・・・・
 結果、だれも希望をしていない「もつ鍋」にいたしました。
 「もつ鍋」は美味しいですしコスト的にもいいですよね~~~
 近所に新鮮なモツを売っているお肉屋さんがあるので、
 あとはキャベツともやしとニラを切れば準備OK!
 あとはビールを冷やしておくだけです‼

 今晩も妻に伝えてありますので、私の夕食は大好きな湯豆腐です!
 楽しみですね~~~
 あとは日本酒を温めればOKですね!
e0252966_15304181.jpg
 写真は鳥つみれ鍋です~~~♪

 今週も冷え込み厳しく鍋ウィークですね!

# by troisfleches | 2019-02-12 12:19 | Comments(0)

 春節

 皆様こんにちは

 旧暦でしたら今日がお正月ですね!
 先ほどちょっと買い物に出たのですが、
 銀座界隈も中国からの旅行者の方々で大賑わいでございました。
 立ち食い蕎麦のお店の前にも海外からの旅行者の方々が並んでおりましたが、
 そんな光景を目にすると日本の食文化にグイグイ入られてこられる
 海外の方々の行動をいろいろ観察してみたくなりますね!
 お昼は立ち食い蕎麦で夜はどこに食べに行くのでしょう…
 
 さてさて本日の写真は、これも海外の方に食べてほしいですね!
 カキフライ!
 
e0252966_14135344.jpg

 牡蠣は世界中で食べられている食材ですが、カキフライは日本で生まれたものですから
 タルタルソースと日本のトンカツソースをつけて生ビール片手にやってほしいですね~~~
 
 春節で日本に来られている旅行者の皆様、
 どうぞ日本の食文化をお楽しみくださいませ‼
  
 
 

# by troisfleches | 2019-02-05 13:51 | Comments(0)

 鬼が豆?

 皆様こんにちは

 日曜日はいかがお過ごしでございましたでしょうか…
 私は昨日は節分でしたので豆まきが開催される西新井大師まで
 行ってきたのですが、すごい人出でした。
 出店では鬼の格好をしたお兄ちゃんが豆を売っており、
 「鬼が豆?」と思わずツッコミを入れたくなるような光景もありましたが、
 ああいった行事に参加するのは楽しいですね。

 さてさて本日の写真は、今朝の市場で安くしていただきましたので
 購入してきました北海道苫小牧産の北寄貝でございます!
e0252966_16060141.jpg
 半分にカットして七輪においてお醤油を垂らしてグツグツと焼き上げて
 日本酒と一緒に・・・
 たまらんですね~~~~
 炊き込みご飯も美味しいですし九条ネギとともに炒め物なども美味しいですよね!

 すみません、、、これは試作用ですので皆様のお口には入りません・・・。
 
 (お知らせ)
 今度の土曜日は社員研修旅行のため臨時休業となります。

# by troisfleches | 2019-02-04 16:06 | Comments(0)

 縁起の良い・・・

 皆様こんにちは

 週末の土曜日いかがお過ごしでございますでしょうか…
 明日は節分ですね~~
 縁起の良い節分の食べ物として最近ではまず「恵方巻」でしょうか。
 私の感覚では「恵方巻」は関西の物のような気がしますが、
 大手コンビニチェーンの戦略で見事に全国に広まりましたね。
 私が子供の頃の節分の思い出は豆まきと蕎麦ですかね~~~
 旧暦でいえば節分は大晦日みたいなものですから、
 年越し蕎麦のように節分にもお蕎麦を食べた思い出があります。
 その他にも地方によって縁起の良い節分の食べ物で、
 コンニャクやけんちん汁、あと鯨のお肉なんていうのもあるそうです。
 お豆は年の数だけ食べるのはこの年齢になってくるとなかなか厳しいものがございますので、
 明日はおつまみにクジラベーコンのあるお蕎麦屋さんで
 コンニャク入りのけんちん蕎麦でも食べられたら最高ですね!

 それでは皆様よい週末を!
e0252966_12135785.jpg
 福井三国港から黄金ガニの入荷です~~~!

# by troisfleches | 2019-02-02 13:14 | Comments(0)

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