トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


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 よろしくお願いいたします。

 皆様こんにちは

 今月も今日が最終日ですね・・・
 明日からはいよいよ師走です。
 一年なんてあっという間ですね~~~
 昨日は家に帰ると妻から年賀状のデザインはどれがいいか
 何パターンか提案されたのですが、もうそんな時季ですよね・・・
 銀座周辺の通り沿いに植えられている木々にもイルミネーションが飾られ、
 夜はいつも以上に煌びやかな街になっております。

 ちなみに当店のクリスマスの営業ですが、
 23日はお休みをいただきますが、24日は特別営業をさせて頂く予定であります。
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 12月もどうぞよろしくお願い申し上げます!
 クリスマスにご自宅でローストビーフなんてのもいいですね‼

 
 

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# by troisfleches | 2018-11-30 12:57 | Comments(0)

 年に一度の・・・

 皆様こんにちは

 いい天気ですね~~
 今日は11月29日で、毎月恒例の「肉(29)の日」ですが、
 その中でも本日は一年に一回の「いい(11)肉(29)の日」ですね‼
 最近の肉ブームの中で、銀座・新橋界隈にもお肉屋さんは沢山ございますが、
 今日はどこのお店も盛り上がるのでしょうね~~~
 そういえば、先日私の友人もインフルエンザになっておりました・・・
 風邪も流行ってきてますしので、予防にはやはりしっかりとした栄養補給と
 しっかりと休息をとることですね!
e0252966_12531751.jpg
 お肉をたべて師走の忙しさを乗り越えましょう‼
 

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# by troisfleches | 2018-11-29 13:25 | Comments(0)

 ジワ~~っと

 皆様こんにちは

 今月も残すところあと3日ですね…
 当店の予約帳にも忘年会のご予約がだいぶ入ってきております。
 お客様からのお声などを聞くと、これから年末まではびっしりと会食の日程が入っているなんてことも
 けっこう耳にいたしますが、年末はどうしても体重の面でも肝臓の面でも心配なシーズンになりますね。
 
 そんな飲み過ぎた肝臓の疲れを癒してくれる食材と言えば、やっぱり「シジミ!」
 
e0252966_12461532.jpg
 写真を見てるだけでも肝臓が元気になってきそうですね(笑)
 飲み過ぎた翌朝にシジミのみそ汁を飲んだりすると、肝臓にシジミエキスがジワ~っと広がり、
 徐々に疲れが取れていく気持ちになりますね!
(実際はみそ汁一杯くらいじゃ全然効果もないのでしょうが、気持ちが大切ですよね…)

 そんなわけで、こんな私が言うのもなんなんですが、
 くれぐれも飲みすぎ食べ過ぎにはご注意くださいませ!

 今晩も張り切ってまいります‼
 
 
 
 

 

 
 
 

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# by troisfleches | 2018-11-28 13:02 | Comments(0)

 身も心も・・・

 皆様こんにちは

 先日の連休に我が家の近所の商店街に、秋田県の鹿角市の方々が来られて
 物産展を開催しておりました。
 その一角で鹿角市が発祥の地とされる秋田名物「きりたんぽ鍋」が大鍋で作られ
 振る舞われていたのですが、それがまた地元で採れたゴボウや白ネギやキノコやセリや地鶏が
 たっぷり入った鍋で何とも美味しいものでした・・・
 やっぱり雪国の料理というだけあって、ちょっと濃いめの醤油味だったのですが、
 これがまたしっかりと味の特色がでており、あの寒さの中で外で食べる環境では
 最高の物でしたね!
 子供の頃、剣道を習っていたのですが、寒さ厳しい冬休みに一週間続く朝5時からの寒稽古なるものがあったのですが、
 その最終日に父兄の方々が大鍋で豚汁を作ってくれてご馳走してくれたのですが、
 その時の美味しさを思い出しました・・・。
 寒さ厳しくなってくるこのシーズンに身も心もを温めてくれる料理は最高ですね!
 そこにもっと身も心も温めてくれる熱燗が揃えばこの上ない幸せ・・・
 鍋はやっぱりいいもんですよね~~~~
 ちなみに写真はシシャモ鍋です!
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 今晩も張り切ってまいります!
 

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# by troisfleches | 2018-11-27 13:29 | Comments(0)

 美味しい海老です!

 皆様こんにちは

 お天気に恵まれた連休でしたね!
 いかがお過ごしでございましたでしょうか。
 金曜日の祝日は当店メンバーで木更津までケータリングに行ってきたのですが、
 朝6時半に出たものの、アクアラインに入るまでに渋滞に巻き込まれてしまい
 結局2時間少々かかってしまいました・・・
 もちろん帰りも渋滞で、連休中の車での移動はこれが大変ですよね。
 大阪での万国博覧会の開催のニュースが連休中に入ってきましたが、
 この万国博には現代の技術を駆使して行列での無駄な時間を省く事も構想に入っているらしいですが、
 車の自動運転が当たり前になったら同じように交通渋滞も無くなっていくのでしょうね・・・

 さてさて本日の写真は長崎県産のウチワ海老!
e0252966_13001366.jpg
 一般的な流通は少ないのであまり馴染みのない食材ですが、
 とても美味しい海老ですね。
 海老にも色々と種類がある中でどれが一番美味しいかなんてなかなか難しいですが、
 お刺身、茹で、焼き、フライ、天ぷら、どんな調理にするかで
 それぞれに合った海老がありますよね~~~
 このウチワ海老はどんな調理が合うでしょうか・・・
 ステーキの前の前菜で是非ともお楽しみくださいませ‼

 

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# by troisfleches | 2018-11-26 13:01 | Comments(0)

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