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トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


by troisfleches

  鍋の季節です・・・

 皆様こんにちは

 今日も素晴らしい青空でございますね。
 今週末は3連休の方も多いかと思いますが、
 紅葉シーズン真っ盛りのこの時季、何とか天気に恵まれればと
 願っているのですが、天気予報によると週末は下り坂のようでございますね…
 
 さてさて本格的な寒さがやってきた昨今、
 鍋料理が美味しくなってきましたね~
 一口に鍋料理と言っても、定番の“寄せ鍋”や“湯豆腐”、“鳥の水炊き”や
 “ちゃんこ鍋”、“もつ鍋”なんかもいいですし、“キムチ鍋”もたまりませんよね~
 個人的には“うどんすき”も大好物ですし、贅沢に“てっちり”肉好きには
 “しゃぶしゃぶ”や“すき焼”・・・、挙げだしたらきりがありません。

 なにはともあれ、家族や友人が集まって一つの鍋をつつくのは
 いいもんですよね~

 というわけで本日の賄は野菜たっぷり鶏団子鍋でございます。
 
  鍋の季節です・・・_e0252966_13363063.jpg

 それではいっただっきま~す!
 写真では鶏団子が見えないですね。
# by troisfleches | 2012-11-20 13:37 | Comments(0)

  ご紹介です・・・

 皆様こんにちは

 今日は寒いですね~
 いつもの服装で家を出ようとしたのですが、
 玄関を出た瞬間の寒さにマフラーを取りに戻ってしまいました…

 さてさて本日は秋田県産の丸蟹の写真でございます。
 
  ご紹介です・・・_e0252966_12394656.jpg

 正式名称はヒラツメガニというようですが、市場には丸蟹という名で   
 並んでおります。
 この蟹はあまり食べるところはないのですが、とにかく出汁が美味でございます。
 なかなかスーパーではお目にかかることのない食材でございますので、
 ご存じでない方も多いかと思いますが、味噌汁にすればそりゃ~もう最高でございます!
 皆様にも是非市場に買いに行ってください!と言いたいところなのですが、
 この蟹はいつでもあるわけでなく、買い出し中にたま~に店の片隅に置いてある程度で、
 ほとんど産地で消費されてしまう食材のようであります…

 また珍しい美味しい食材があったらご紹介させていただきます!

 
# by troisfleches | 2012-11-19 12:41 | Comments(0)

  欲しいものは・・・

 皆様こんにちは

 せっかくの週末だというのに雨で残念ですね…
 昨日仕事を終えてから家に帰ると、リビングにクリスマスツリーが
 置いてありました。
 まだ装飾はされていなかったのですが、妻が小さい生のもみの木をどこかで
 買ってきたようであります。
 そのもみの木の枝に小さな短冊?が飾られており、小学一年の長男のつたない字で、
 “ニンテンドーDSください”
 七夕でもクリスマスでもなんでもいいようです・・・。

 さてさて雨の土曜日にも拘らず今晩も多くのご予約を頂戴いたしております。
 ありがとうございます!
 
 私も今晩家に帰ったら願い事でも書こうかな~
 “来月忘年会のご予約ください”

 今月も来月も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます!


 カリカリに揚がった車海老
 
  欲しいものは・・・_e0252966_12492999.jpg

 美味しいそうですね~
 
# by troisfleches | 2012-11-17 12:51 | Comments(0)

  日曜日は・・・

 皆様こんにちは

 今朝は一段と寒かったですね~
 早朝の市場もすっかり冬支度で行ってまいりました。
 今日はついつい魚屋さんと話し込んでしまい、魚を積んで車で我が家に戻ったのが8時頃で
 小学生の子供達が登校している時間でありました。
 その登校中の子供たちの中に、何と半袖半ズボン姿の子供がいるではありませんか!
 確かに昔から“子供は風の子”と言いますが、彼がいつ衣替えをするのか見届けたく
 なってしまった本日の出来事でございました・・・

 さてさて本日の賄は牡蠣フライでございます。
 
  日曜日は・・・_e0252966_12214847.jpg

 美味しいですよね~、牡蠣フライ!
 「豚カツをたべたいな~」と思い豚カツ屋さんに入ったとしても、
 壁に“カキフライあります”なんていう張り紙があろうものなら、
 ついついそちらを選んでしまうくらいに大好きであります…
 揚げたてのカキフライを口に頬張ると、カキからあふれ出す濃厚なミルク、
 そして牡蠣の旨味が口中に広がったところに、すかさずビール…
 どうしましょう…、美味しすぎます…

 ただ本日はビールを飲むわけにはいきません…。
 今度の日曜日はカキフライ&ビールを固く誓う今日の賄時間でありました・・・ 
 
# by troisfleches | 2012-11-16 12:23 | Comments(0)

  せわしくなりそうですね~

 皆様こんにちは

 今朝は寒かったですね~
 昨晩は食事をしながら経過を気にされていたお客様もいらっしゃいましたが
 サッカー日本代表の皆様、暑い中お疲れ様でございました!
 なにはともあれ、日本代表がW杯出場に大きく近づいたことはめでたいことであります…
 それにしても今朝はサッカー以上に話題の多い朝でございましたね。
 この年末は何かとせわしくなる様相であります・・・

 さてさて本日も美味しいお肉がご用意できております。
 岩手県久慈産の短角牛サーロイン!
 
  せわしくなりそうですね~_e0252966_1246358.jpg

 同じく岩手県産奥州和牛のサーロイン!
 
  せわしくなりそうですね~_e0252966_12493058.jpg

 北海道生まれ茨城育ちの常陸牛ヒレ!
 
  せわしくなりそうですね~_e0252966_12564417.jpg

 
 どうぞお肉を食べてパワーを付けてこの年末に備えてくださいませ!

 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
 
 
# by troisfleches | 2012-11-15 13:00 | Comments(0)

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