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トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


by troisfleches

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ご利用ください。

 皆様こんにちは

 本日は午後からワインの試飲会がありまして、
 ちょうど今、試飲会から戻ってきたところでございます。

 今回の試飲会は、かなり多くのアイテムが揃えられており、
 一周まわって数多くのワインをテイスティングさせていただき、
 気に入ったワインはさらにもう一度・・・
 「やっぱり美味しいな~。」、ということでさらにもう一度・・・
 結果、今現在少々いい気分でブログを書かせていただいております。

 試飲会・・・、いい響きですね~
 どんなに飲んでも、それは試飲であります。

 さてさて本日お写真は、当店でお作りして瓶詰にして販売いたしております
 “牛肉の時雨煮”でございます。
 当店の牛肉にたっぷりの生姜を入れてお作りしたこの時雨煮は、ごはんに
 ぴったりのおかずでございます。
 
 どうぞお土産やご自宅用にご利用くださいませ。

 もちろんお酒のお供にもいいですよ。ご利用ください。_e0252966_16503483.jpg
 
# by troisfleches | 2011-10-20 16:51 | Comments(0)

仕事帰りに・・・

 皆様こんにちは

 よくテレビのニュースや情報番組などで、
 “サラリーマンに聞きました!”なんてコーナーがあると、
 必ず出てくるのが新橋駅前で仕事帰りに一杯ひっかけ、
 ほろ酔い気分で質問に答えているサラリーマンの方々でございますね。


 我々はいつも仕事を終えるのが深夜でございますので、
 「仕事帰りにゆっくりお酒を飲めるっていいな~」などと思いながら、
 テレビ画面を見ているのですが、たま~にお客様のご退店が早い時間で重なり、
 ちょっと飲みに行くことが出来るくらいに早く仕事が終わる日がございます。

 たまたま昨晩は早く仕事が終了し、久々にスタッフ皆で近所の韓国料理の店に
 行ってまいりました。
 それにしても仕事終わりの一杯は格別ですね~
 新橋のサラリーマンの方々の気持ちがよ~くわかります。
 もし私がもう少し時間の早く終わる仕事に就いておりましたら、
 間違いなく小遣いが数日で終わってしまうことであったでしょう・・・・
 そんなことを考えると毎晩飲みに行くことが出来ないこの仕事でよかったな~
 と思える昨晩でございました・・・。

 さてさて本日も早起きをして市場で“熊本県産の天然小ハマグリ”を
 買ってまいりました。
 朝から肌寒いこんな日には少し濃厚な味わいのスープが飲みたいものでありますので、
 クラムチャウダーでこのハマグリをお楽しみいただこうと思います。

 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

  
仕事帰りに・・・_e0252966_1548222.jpg

# by troisfleches | 2011-10-19 14:47 | Comments(0)

仕込中です。

 皆様こんにちは。

 朝の天気予報では秋晴れの広がる天気のはずでしたが、
 今はまだ曇り空の本日でございますね。

 天気予報士の天達さん曰く、過去のデータでは今日10月18日からは
 昼間の最高気温が25度以上になる“夏日”はもうないらしく、
 日本列島はようやく秋本番でございますね。

 そういえば我が家にも先日田舎から銀杏が届けられました。
 かなり大量の銀杏でしたので、店に半分持ってきて仕事終わりに
 煎り銀杏にして皆で食べたのですが、やっぱり銀杏も鮮度ですよね~
 鮮やかな翡翠色のその実は素晴らしい風味と甘みと食感を持ち、
 あの公園の銀杏の木の下にボテッと落ちて異臭を放つ、あのオレンジ色の物体からは
 想像できないほどの美味しい秋の味覚でございました。
 
 当店でも北海道産筋子でイクラを仕込んだり、茸を献立に組み込んだり、
 賄で炭の炉窯で焼いた秋刀魚が出てきたり・・・・

 秋はいいですよね~
 
 今日の写真は香草のディル風味で漬け込んだ北海道産イクラでございます。
仕込中です。_e0252966_12234524.jpg

# by troisfleches | 2011-10-18 12:24 | Comments(0)

おまたせいたしました。

 皆様こんにちは。

 7月25日の開店以来、「ホームページはいつできるの?」という
 問い合わせを、何人ものお客様から頂戴いたしましたが、ようやく
 お答えできることとなりました。
 
 「本日でございます!」

 これから日々の入荷食材やステーキや、おすすめワインや賄など・・・・
 色々とアップしてまいりますので、私のつたない文章にもどうぞ
 お付き合いくださいませ。

 
# by troisfleches | 2011-10-17 14:51 | Comments(0)

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