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トロワフレーシュのHOTな情報をお届け!


by troisfleches

 人気の果物です!

 皆様こんにちは

 今日も真夏のような入道雲と青空の天気ですね!
 天気予報によると35度以上の暑さになるような地域もあるようで、
 9月だからと言ってまだまだ熱中症には気を付けないといけませんね・・・
 
 さてさて本日の写真は、秋の訪れを感じさせてくれる果物ですね~~~
 千葉市川産の豊水梨です!
 人気の果物です!_e0252966_12522739.jpg
 数ある果物の中でも「梨が好き」という方は多いですよね。
 私もシャクシャクと食べることのできるみずみずしくて甘い日本の梨は大好きです!
 一口に日本の梨と言っても、思いつくだけで幸水・豊水・南水・長十郎・秋月・新高・にっこり・二十世紀・・・
 色々な種類がありそれぞれに特徴はありますが、その中でもやはり幸水・豊水は人気の梨ですよね!
 子供の頃は酸味のある二十世紀を我が家ではよく食べていたような記憶がありますが、
 最近は酸味より甘みですから二十世紀はあまりスーパーでは見かけなくなりました・・・・
 
 豊水梨は食後のシャーベットでご用意しておりますので、
 皆様どうぞお楽しみくださいませ!
 

# by troisfleches | 2022-09-06 12:47 | Comments(0)

 久々です・・・

 皆様こんにちは

 今日はいい天気ですね~~~
 上を見上げると青空が広がり何とも気持ちのいい天気です。
 それにしてもメジャーリーグでの大谷選手の活躍は素晴らしいの一言ですが、
 国内のプロ野球でもヤクルトスワローズの村上選手も凄いですね・・・
 昨日の試合で見事51号ホームランを放ち、あのゴジラ松井選手のシーズン最多本塁打を超えました!
 残り試合もまだ十分にありますので、同じ元ヤクルトスワローズのバレンティン選手が残した60本という日本記録の更新を
 期待してしまいますね。

 今朝は市場に行く際に台風の接近もありますので、「品薄状態だろうな~~~」と少々テンション低く行ったのですが、
 そんな中でも美味しそうな本ボタン海老があり嬉しくなってしまいました。
 久々です・・・_e0252966_13372335.jpg
 一般的に出回っているボタン海老は実名はトヤマエビというもので北海道や日本海で上がりますが、
 この本ボタン海老は日本海には生息せずに土佐湾から噴火湾までの太平洋側で漁獲があります。
 今回の本ボタンも常磐産のもので、まさに今頃が旬なのですが漁獲量が少なくなかなか見ません・・・
 前菜でどうぞお楽しみくださいませ!


# by troisfleches | 2022-09-05 13:24 | Comments(0)

 今シーズン初入荷

 皆様こんにちは

 今日はちょっと天気も回復しましたね。
 週末の土曜日いかがお過ごしでございますでしょうか・・・
 来週は列島の方へ台風が通過しそうで今から仕入れが心配な状況ですが、
 今日は今シーズンの初物が入荷いたしました!

 岩手県産の松茸でございます。
 今シーズン初入荷_e0252966_12431148.jpg
 これが届くと気分的にはすっかり秋モードになります。
 一年ぶりに感じるこの香りに思わず笑みが出てしまいますね・・・
 本格的なシーズンはまだまだこれからですが、今回の松茸もかなり満足の品質です!
 台風は心配ですが秋本番の訪れは楽しみですね・・・

 どうぞ良い週末をお過ごしくださいませ。
 

# by troisfleches | 2022-09-03 12:49 | Comments(0)

 デザートまで・・・

 皆様こんにちは

 むしむししてますね~~~
 今朝市場に行った時には土砂降りの雨でした。
 今回の台風11号で海も時化ているようで、
 来週初めころの市場のラインナップが今からちょっと心配です・・・
 
 さてさて本日の写真は、焼き立ての「ニューヨークチーズケーキ」です。
 デザートまで・・・_e0252966_12575854.jpg
 美味しそうですね!
 今日もこの他にも沢山のデザートをご用意させて頂いております。
 ステーキだけでなく、前菜もデザートもお腹いっぱいお楽しみ下さいませ‼

# by troisfleches | 2022-09-01 15:41 | Comments(0)

 グングン進みます・・・

 皆様こんにちは

 今日は昨日の涼しさから一転して蒸してますね~~~
 ちょっと外出しただけでも汗がにじんでくる蒸し暑さ・・・
 沖縄の方は台風で大荒れのようですが、
 今週はその台風の影響からか天気予報もずっと雲と傘マークでした。
 天気は憂鬱な感じですがスポーツ界からは嬉しいニュースが飛び込んできました!
 スロベニアで開催されているバレーボールの世界選手権で、
 日本男子が19連敗中の強豪キューバに勝利しての決勝進出、
 野球やサッカー同様、最近は海外で活躍する選手が底上げとなって
 国内スポーツのレベルもどんどん上がってきているのですね。
 まだまだ国内はコロナの影響で元気がないですから、
 スポーツ界がどんどん盛り上がって、日本全体が盛り上がってくれるといいですね!

 さてさて本日の写真は、フランス ヴォージュ産の鶉肉です!
 グングン進みます・・・_e0252966_12515234.jpg
 日本ではウズラというと中華丼に入っている卵のイメージが強いですが、
 ヨーロッパではウズラ肉はポピュラーで、小さいながらも味の濃い肉質です!
 このウズラ肉を鶏油で素揚げにして前菜でご用意させて頂いておりますが
 これがまた美味しくてワインがグングン進んでしまいます‼

 ステーキの前の前菜でどうぞお楽しみくださいませ!

# by troisfleches | 2022-08-31 12:57 | Comments(0)

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